저는 진저브레드를 정말 좋아합니다. 나는 아주 매운 약간 달콤한 맛을 좋아하고 구울 때가 되면 명절이 왔다는 것을 압니다. 나는 전통적인 진저브레드를 즐기지만 올해는 좀 더 우아하면서도 아이들에게 친숙한 것을 만들고 싶었습니다.
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한 덩어리를 만드는 대신 컵 케이크로 만들고 신선하게 썬 배를 약간의 단맛을 위해 접고 그 위에 풍부하고 크림 같은 계피 프로스팅을 얹기로 결정했습니다. 작은 것을 원할 때 완벽한 휴가 디저트이며 컵 케이크이고 모두가 컵 케이크를 좋아하기 때문에 아이들에게 좋습니다.
계피 프로스팅 레시피를 곁들인 진저브레드 배 컵케이크
이 컵케이크에는 진저브레드의 모든 맛이 있지만 배 트위스트가 있습니다. 휴가에 어울리는 디저트를 위해 크림 같은 시나몬 프로스팅으로 이 맛있는 간식을 마무리하세요.
수율 12
준비 시간: 20분 | 굽는 시간: 20분 | 비활성 시간: 1시간 | 총 소요시간: 1시간 40분
재료:
프로스팅을 위해
- 실온에서 버터 1/2컵
- 체로 쳐진 가루 설탕 3-3/4컵
- 헤비 휘핑 크림 4큰술
- 순수한 바닐라 추출물 1작은술
- 바다 소금 1/4작은술
- 말린 계피 1큰술
컵케이크를 위해
- 자가 상승 밀가루 2-1/2 컵
- 간 생강 1큰술
- 다진 정향 1/2큰술
- 올스파이스 1작은술
- 진한 갈색 설탕 1컵
- 블랙스트랩 당밀 1/4컵
- 계란 2개
- 녹인 버터 6큰술
- 잘게 썬 잘 익은 배 1개
- 1/2 컵 사과 사이다
지도:
- 프로스팅을 위해 모든 재료를 믹싱 볼에 넣습니다.
- 핸드 믹서를 사용하여 프로스팅이 가볍고 푹신할 때까지 섞습니다. 뚜껑을 덮고 컵케이크에 사용할 준비가 될 때까지 식힙니다.
- 오븐을 화씨 350도로 예열하고 컵케이크 팬에 컵케이크 라이너를 깔아주세요.
- 믹싱 볼에 밀가루, 향신료 및 흑설탕을 섞습니다.
- 별도의 그릇에 당밀, 계란, 버터, 잘게 썬 배, 사과 사이다를 섞습니다.
- 핸드믹서기를 이용하여 젖은 재료를 잘 섞은 후 마른 재료에 붓는다.
- 반죽이 매끄럽고 덩어리가 없을 때까지 계속 혼합하십시오.
- 반죽을 각 머핀 컵에 3/4 정도 채우십시오.
- 컵 케이크를 20분 동안 또는 중앙이 완전히 구워질 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 컵케이크를 와이어 랙에 옮깁니다. 1시간 동안 또는 컵케이크가 완전히 식을 때까지 식히십시오.
- 식으면 시나몬 프로스팅을 올려 서빙합니다.
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