발렌타인 데이가 연인, 커플 및 친밀한 관계를 위한 휴일로 홍보된다고 해서 집에서 가족과 함께 이 마음 훈훈한 행사를 축하할 수 없다는 의미는 아닙니다. 예쁜 꽃 장식, 촛불로 장식된 저녁 식사, 멋진 음악, 그리고 물론 초콜릿으로 완성되는 맛있는 코스 요리를 만들어 발렌타인 데이를 특별한 이벤트로 만드세요. 따뜻하고 멋진 명절 잔치에 시간을 보낼 시간이 없더라도 걱정하지 마십시오. 이 발렌타인 데이 가족 메뉴는 45분 이내에 만들 수 있습니다. 전날 요리를 만들어 가족이 먹을 준비가 되면 다시 데울 수도 있습니다. 발렌타인 데이는 아이를 갖기 전의 아늑하고 친밀한 이벤트가 아닐 수도 있지만, 이 중요한 사랑의 날을 축하하는 데 아이를 포함할 수는 있습니다.
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베이컨 볶음 브뤼셀 콩나물
4인분
이것은 아이들에게 브뤼셀 콩나물을 먹게 하는 한 가지 방법입니다. 바삭한 베이컨과 발사믹 식초의 달콤함은 부드러운 찐 새싹을 가족 친화적인 별미로 바꿔줍니다.
재료
- 3/4파운드 베이비 브뤼셀 콩나물
- 3 슬라이스 베이컨, 깍둑썰기
- 발사믹 식초 1큰술
지도
- 부드러워질 때까지 브뤼셀 콩나물을 찌거나 전자레인지에 넣습니다. 반으로 자릅니다(큰 콩나물을 사용하는 경우 4분의 1).
- 큰 프라이팬에 베이컨이 갈색이 되고 바삭해질 때까지 굽습니다. 베이컨을 종이 타월로 옮겨 물기를 뺀다.
- 베이컨 기름 2테이블스푼을 제외한 모든 것을 붓고 브뤼셀 콩나물과 베이컨을 프라이팬에 다시 넣습니다. 발사믹 식초를 이슬비로 뿌리고 베이컨 지방과 식초가 새싹에 코팅되도록 잘 버무립니다.
잣과 말린 크랜베리를 곁들인 로즈마리 오르조 샐러드
4인분
발렌타인 데이에 시간을 절약하고 맛과 조화를 이루려면 이 샐러드를 전날 만드십시오. 오르조가 없으면 식료품 저장실에 있는 현미 또는 다른 쌀을 사용할 수 있습니다.
재료
- 익힌 오르조 2컵, 식힌 것
- 다진 파 2개(흰자 및 녹색 부분)
- 다진 셀러리 2줄기
- 볶은 잣 1/2컵
- 말린 크랜베리 1/2컵
- 아주 잘게 다진 신선한 로즈마리 1작은술
- 말린 오레가노 1/2작은술
- 발사믹 식초 1큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추
지도
- 모든 재료를 큰 볼에 넣고 잘 섞일 때까지 버무립니다.
- 봉사할 준비가 될 때까지 냉장하십시오.
라즈베리 치킨
4인분
라즈베리는 종종 발렌타인 데이 디저트에 등장합니다. 육즙이 풍부한 치킨에 사랑스러운 단맛을 더한 메뉴입니다.
재료
- 계란 2개
- 다목적 밀가루 1/2컵
- 소금과 갓 갈은 후추
- 닭 가슴살 반쪽 4개
- 라즈베리 비네그레트 2큰술
- 1/2 컵 라즈베리 보존
- 오렌지 1개의 제스트와 주스
- 버터 2큰술
- 잘게 썬 신선한 파슬리 2큰술
지도
- 오븐을 화씨 250도로 예열합니다. 얕은 접시에 계란을 가볍게 풀어줍니다. 두 번째 얕은 접시에 밀가루, 말린 이탈리안 시즈닝, 소금, 후추를 넣습니다.
- 중불에서 크고 무거운 프라이팬에 기름을 가열합니다. 닭 가슴살은 두께가 균일해질 때까지 두드려 주세요. 프라이팬에 넣고 앞뒤로 5분 동안 또는 완전히 익을 때까지 요리합니다.
- 베이킹 접시에 옮기고 서빙할 준비가 될 때까지 오븐에서 따뜻하게 유지하십시오.
- 그 사이에 중간 열에 작은 스튜 냄비에 라즈베리 비네그레트, 라즈베리 잼, 오렌지 껍질과 주스, 소금과 후추를 함께 휘젓습니다. 약불로 줄이고 열을 약불로 줄입니다.
- 라즈베리 혼합물에 버터와 파슬리를 넣고 불에서 내립니다. 닭 가슴살과 함께 제공하십시오.
바닐라와 다크 초콜릿 아이스크림
4인분
바닐라 아이스크림의 평범한 상자를 프리미엄 다크 초콜릿과 꿀로 구운 땅콩 덩어리로 접어서 미식가 발렌타인 데이 간식으로 바꾸십시오.
재료
- 부드럽게 한 바닐라 빈 아이스크림 2컵
- 굵게 다진 다크 초콜릿 2온스
- 1/2 컵 꿀에 볶은 땅콩, 굵게 다진 것
지도
- 큰 그릇에 아이스크림을 담습니다. 초콜렛과 땅콩을 넣고 아이스크림에 접으십시오.
- 아이스크림을 서빙할 준비가 될 때까지 냉동실에 보관하십시오.
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