미리 만들어진 파이 반죽은 이 타르트를 순식간에 하나로 만듭니다. 크림 같은 그뤼에르 치즈와 신선한 백리향이 층층이 쌓인 이 타르트는 평일 저녁 식사를 위한 진정한 간식이 됩니다.
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크리미하고 진하고 가볍고 퍽퍽한 이 타르트는 조립하는 데 전혀 시간이 걸리지 않습니다. 며칠 전에 양파를 준비하면 시간이 훨씬 단축됩니다. 가볍고 간단하며 맛있는 저녁 식사를 위해 멋진 큰 샐러드와 차가운 화이트 와인 한 잔과 함께 제공하십시오.
캐러멜 양파와 신선한 타임을 곁들인 그뤼에르 타르트
6인분
재료:
- 1 크러스트를 위한 미리 만들어진 파이 반죽
- 캐러멜라이즈된 양파 2컵
- 갈가리 찢긴 그뤼에르 8-10온스(스위스 치즈로 대체 가능)
- 헤비 크림 또는 물을 약간 섞은 계란 1개
- 백리향의 신선한 가지
- 소금과 후추 맛
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 양피지 한 장에 파이 반죽을 펼치고 매끄럽게 펴서 매끄러운 원형 반죽이 되도록 합니다.
- 파이 반죽에 치즈의 절반을 뿌리고 약 1인치 테두리를 남기고 치즈 위에 신선한 타임을 듬뿍 뿌립니다. 양파를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 나머지 치즈를 양파 위에 올려줍니다.
- 양파 주위에 반죽을 부드럽게 압착하거나 주름을 잡기 시작하여 약간의 크러스트를 형성합니다. 반죽이 찢어지지 않도록 조심하면서 타르트 전체에 이 작업을 수행합니다. 달걀물을 전체 크러스트에 바르십시오.
- 30~40분 동안 또는 크러스트가 황금빛 갈색이 되고 치즈가 곱고 녹을 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내고 장식용으로 신선한 타임 몇 조각을 추가합니다. 그것을 웨지 모양으로 자르고 봉사하십시오.
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