겨울철에 따뜻한 수제 칠리 한 그릇보다 더 위안이되는 것은 무엇입니까? 나는 칠리를 먹으며 자랐고, 남편이 매년 만들어주는 이 채식 칠리를 기대합니다. 검은 콩과 고구마 칠리 팬이라면 버터넛 스쿼시와 세 가지 유형의 콩을 사용하는이 버전과 분명히 사랑에 빠질 것입니다.
관련 이야기. Jamie Oliver의 가지 밀라노는 가지 팜에 대한 바삭하고 치즈 맛이 나는 대안입니다.
콩은 이 요리에 단백질, 섬유질, 질감을 더해주고, 버터넛 스쿼시는 이 식사에 단맛을 더해줍니다. 이것은 맛은 말할 것도 없고 확실히 포만감을 주는 갈비뼈에 달라붙는 푸짐함을 제공하기 때문에 채식주의자가 아닌 사람들도 즐길 수 있는 훌륭한 채식 식사입니다.
슬로우 쿠커 3-콩 버터넛 스쿼시 칠리 레시피
이 쉬운 슬로우 쿠커 칠리는 잘게 썬 버터넛 스쿼시와 3가지 종류의 콩, 향신료 및 야채를 사용하여 든든하고 따뜻한 고기 없는 편안한 식사로 변신시킵니다.
8인분
준비 시간: 20분 | 요리 시간: 8시간 | 총 소요시간: 8시간 20분
재료:
칠리를 위해
- 2컵 깍둑썰기한 신선한 버터넛 스쿼시
- 강낭콩 1컵
- 검은콩 1컵
- 핀토 콩 1컵
- 다진 중간 크기의 붉은 양파 1개
- 다진 붉은 피망 1개
- 다진 피망 1개
- 으깬 치폴레 고추 3개
- 1(28온스) 볶은 토마토와 주스를 깍둑썰기(또는 일반 토마토로 대체)
- 1 봉투 가루 칠리 믹스
- 가루 계피 1작은술
- 마늘 가루 1작은술
장식용
- 사워 크림
- 슈레드 치즈
- 얇게 썬 파
지도:
- 슬로우 쿠커에 칠리 재료를 모두 넣습니다.
- 잘 섞어주고 뚜껑을 덮는다.
- 열을 약하게 설정하고 칠리를 8시간 동안 요리합니다.
- 칠리가 다 익으면 그릇에 담고 사워 크림, 슈레드 치즈, 파로 장식합니다. 따뜻하게 제공하십시오.
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