오렌지, 아몬드, 메밀 팬케이크
재료
슬라이스 아몬드 1컵*
1 전체 오렌지
계란 1개
2/3 컵 100% 오렌지 주스**
1 컵 2% 저지방 우유
포도씨유 또는 카놀라유 2큰술
메밀가루 3/4컵
다목적 밀가루 1컵
다목적 밀가루 1컵
베이킹파우더 1큰술
소금 1/4작은술
논스틱 쿠킹 스프레이
*아몬드는 건강한 지방을 제공하지만 레시피의 지방 함량을 18g 줄이기 위해 이 성분을 제거할 수 있습니다.
**농축액에서 오렌지 주스로 대체할 수 있습니다.
지도
1
오븐을 375F로 예열하십시오. 쿠키 시트에 아몬드를 바르고 갈색이 될 때까지 5~7분간 굽습니다. 제거하고 실온에서 식힙니다.
2
강판을 사용하여 각 오렌지의 제스트를 갈고 흰색 속으로 갈지 않도록 주의하십시오. 피부의 나머지 부분을 껍질을 벗기고 멤브레인 사이를 슬라이스하여 각 주황색 부분을 분리합니다. 장식용으로 따로 보관하십시오.
3
중간 볼에 계란, 오렌지 주스, 우유, 오일을 넣고 잘 섞습니다.
4
큰 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 미리 준비한 오렌지 제스트와 함께 섞습니다. 마른 재료에 액체를 넣고 약간의 덩어리를 남기면서 잘 섞는다.
5
시럽용으로 아몬드 1/4컵을 따로 두고 나머지 3/4컵 아몬드를 반죽에 재료가 결합되지만 여전히 덩어리가 될 때까지 부드럽게 섞습니다. 팬케이크가 질겨질 수 있으므로 부드러워질 때까지 너무 휘젓거나 휘젓지 마십시오.
6
반죽을 쿠킹 스프레이로 코팅한 뜨겁지 않은 프라이팬에 올리고 약간의 기포가 위에 나타날 때까지 약 3분 동안 요리합니다. 케이크를 뒤집고 2분간 굽습니다.
오렌지 아몬드 시럽과 함께 즉시 제공하고 오렌지 조각으로 장식하십시오.
오렌지-아몬드
시럽
재료
1컵 100% 오렌지 주스**
1 시나몬 스틱
라이트 메이플 시럽 1/2컵
1/4 컵 예약 구운 아몬드
**농축액에서 오렌지 주스로 대체 가능
지도
1
오렌지 주스와 계피 스틱을 작은 스튜 냄비에 넣고 중불에서 1/2컵으로 줄어들 때까지 약 15분간 끓입니다.
2
메이플 시럽을 첨가하십시오. 계피 스틱을 제거하고 예약된 구운 아몬드를 저어줍니다.
준비 시간: 20분. 총 시간: 50분. 각각 2(4인치) 팬케이크 6인분을 만듭니다.
1회 제공량당 영양소: 530칼로리, 단백질 15g, 섬유질 7g, 탄수화물 65g, 포화지방 25g, 모노 14g, 폴리 6g, 나트륨 600mg
이 레시피는 제공받은 플로리다 감귤과.
