오늘 저녁 식사: 카프레제 빵 샐러드 레시피 – SheKnows

대부분의 사람들은 신선한 모짜렐라, 토마토, 바질 조합을 생각할 때 카프레제 샌드위치를 ​​생각합니다. 하지만 요리하기 싫은 더운 밤에는 같은 재료로 맛있는 샐러드를 만들 수 있습니다.

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나는 심각한 육식 동물입니다. 고기라면 돼지고기부터 스테이크, 닭고기까지 아무거나 먹어도 문제 없습니다. 하지만 가끔 스테이크 나이프를 내려놓고 조금 더 녹색이 도는 것을 섭취하는 것을 좋아합니다. 접시 어디에도 고기 한 조각이 없는 것.

내가 가장 좋아하는 채식 선택 중 하나는 카프레제 샌드위치입니다. 신선한 토마토(가보가 바람직함), 버팔로 모짜렐라, 바질 및 약간의 올리브 오일보다 더 좋은 것은 없습니다. 풍부하고 풍미가 가득하며 미각을 정화하므로 육식 경향으로 돌아갈 준비가 되었습니다. 그렇게 할 때 부모 잡지 이 맛있는 점심 옵션을 저녁 샐러드로 바꾸자고 제안했고 나는 그 생각에 펄쩍 뛰었습니다. 이 샐러드는 내가 점심을 많이 먹거나 요리할 기분이 들지 않는 더운 날에 완벽할 것입니다. 그리고 토마토와 빵을 굽기 때문에 샐러드는 화로에 구운 풍미가 있어 요리 전체를 고조시킵니다.

카프레제 빵 샐러드

4인분

재료:

• 딱딱한 빵 4조각
• 체리 토마토 2컵
• 큐브로 자른 버팔로 모짜렐라 1파운드
• 다진 마늘 2쪽
• 다진 신선한 바질 3큰술
• 올리브 오일 3큰술
• 발사믹 식초 1큰술
• 소금과 후추 맛

지도:

1. 중불에서 그릴 팬에 올리브 오일 한 스푼을 가열합니다. 식빵에 올리브 오일, 소금, 후추를 뿌리고 한 면당 약 2분 동안 굽습니다.
2. 빵이 굽는 동안 깡통 호일 팬에 토마토를 놓고 토마토 위에 올리브 오일을 약간 바르고 그릴에 2분 동안 또는 그을릴 때까지 둡니다.
3. 구운 빵을 반 인치 큐브로 자르고 토마토를 반으로 자릅니다.
4. 큰 볼에 빵, 토마토, 마늘, 모짜렐라, 바질을 함께 섞습니다. 남은 오일, 식초, 소금, 후추를 토마토 혼합물 위에 뿌립니다. 코팅하고 서빙하기 위해 던지십시오.

보기: 카프레제 샐러드를 새롭게 디자인하는 방법

영상으로 카프레제 샐러드 만드는 법을 배워보세요.

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