아, 잎사귀 냄새가... 신경쓰지 마세요, 스쿼시 시즌이 다가왔습니다! 이 놀라운 야채는 영양가가 높고 절대적으로 맛있습니다. 마법의 버터넛 스쿼시를 선물합니다. 수프 당신의 삶에 더 큰 활력을 불어넣습니다.
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맛있는 수프로 몸을 녹이세요
비건 버터넛 스쿼시 수프
4인분
채식주의자 여러분, 헐! 이 모든 야채와 함께 가을이 당신을 돌보고 있습니다! 당신이 완전 채식주의자이건, 채식주의자이건, 열성적인 육식 동물이건, 이 수프 수프는 당신의 영혼을 부양할 것입니다.
재료:
- 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 버터넛 스쿼시 1개
- 다진 셀러리 줄기 6개
- 다진 파 3개
- 잘게 썬 양파 1개
- 다진 큰 당근 1개
- 다진 마늘 4쪽
- 올리브 오일 2큰술
- 계피 꼬집음
- 육두구 꼬집음
- 월계수잎 2장
- 다진 신선한 딜 2큰술
- 다진 신선한 파슬리 1큰술
- 로즈마리 1작은술
- 오레가노 1/2작은술
- 메이플 시럽 3큰술
- 야채 육수 5–8컵
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열하십시오.
- 모든 것을 잘게 썰고 다진 후에는 9 x 13인치 베이킹 시트에 올리브 오일을 바르십시오. 스쿼시, 셀러리, 부추, 양파, 당근, 마늘, 계피, 육두구를 함께 시트에 던지십시오. 당신은 여분의 소량을 위해 조금 더 많은 올리브 오일로 채소를 이슬비로 흘려 보낼 수 있습니다. 썸씽, 썸씽. 적당히 갈색이 될 때까지 20~25분 동안 굽습니다.
- 중간 크기의 냄비에 월계수 잎, 딜, 파슬리, 로즈마리, 오레가노, 메이플 시럽 및 야채 육수를 넣으십시오. 구운 다진 케이크를 추가하십시오. 25-30분 동안 끓입니다.
- 월계수 잎을 낚아채십시오. 기호에 따라 소금과 후추를 뿌린다. 소박한 모양의 수프로 그대로 두거나 고급스러워서 퓌레에 섞을 수 있습니다. 당신의 전화.
빠른 팁
박스 야채 스톡의 열렬한 팬이 아니라면 집에서 매우 쉽게 만들 수 있습니다. 냄비를 잡고 물을 계량하고 던진다. 어느 당신이 누워있는 여분의 야채. 껍질을 벗겨야 하거나 반드시 신선할 필요는 없습니다. 냄비를 끓여서 20분 동안 끓입니다. 이제 수제 야채 스톡이 있습니다.
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