엔칠라다에 대한 모든 것을 좋아한다면 이 프렌치 프라이 레시피는 꼭 만들어봐야 합니다. 멕시코 음식을 사랑하는 사람들은 클래식 치즈 튀김에 대한 이 재미있는 스핀에 열광할 것입니다.
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나는 매운 빨간 엔칠라다 소스, 크림 치즈, 사워 크림 및 신선한 토핑으로이 spuds를 질식했습니다. 원한다면 이 감자튀김에 닭고기, 쇠고기 또는 돼지고기를 추가할 수 있습니다. 로티세리 치킨을 사용해 보고 부엌에서 더 많은 시간을 절약하여 이 퇴폐적인 감자튀김을 더 빨리 파헤칠 수 있습니다.
로드, 매운, 엔칠라다 치즈 프라이 레시피
4-6인분
재료:
감자튀김
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 큰 러셋 감자 5-6개(냉동을 사용해도 됩니다. 감자 튀김)
- 소금과 후추, 기호에 따라
토핑용
- 매운 레드 엔칠라다 소스 1컵
- 체다 치즈, 페퍼 잭 또는 멕시칸 치즈 1-1/2컵
- 1/2 작은 붉은 양파, 다진 것
- 얇게 썬 파 1/2컵
장식용
- 사워 크림
- 신선하거나 병에 든 할라피뇨 고추
- 신선한 고수
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열하고 베이킹 시트에 양피지를 깐다.
- 감자를 씻고 껍질을 벗기고 프렌치 프라이 커터나 날카로운 칼을 사용하여 원하는 프렌치 프라이 모양으로 감자를 자릅니다.
- 감자를 큰 볼에 담고 올리브 오일, 소금, 후추로 버무립니다. 튀김을 베이킹 시트에 균일한 층으로 펼치고 30~35분 동안 또는 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 감자 튀김을 꺼내고 그 위에 엔칠라다 소스를 뿌립니다. 파쇄된 치즈를 뿌리고 감자튀김을 오븐에 3~4분 동안 또는 치즈가 녹을 때까지 되돌립니다.
- 감자 튀김을 서빙 플래터에 옮기고 붉은 양파와 파, 사워 크림, 할라피뇨, 신선한 고수로 장식합니다. 따뜻하게 제공되는 것이 가장 좋습니다.
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