아몬드 가루로 만든 글루텐 프리 크러스트를 미니 타르트 팬에 넣고 호박 속을 채웠습니다. 녹은 초콜릿과 휘핑크림을 얹어 맛있는 디저트를 완성하세요.
관련 이야기. Giada De Laurentiis의 글루텐 프리 레몬 양귀비씨 덩어리는 휴가를 마친 후 밝고 맛있는 간식입니다.
글루텐 프리를 먹는다고 해서 명절 식사 중에 멋진 디저트를 즐길 수 없다는 의미는 아닙니다. 이 레시피에서는 크러스트에 아몬드 가루를 사용했습니다. 이는 단순히 아몬드를 밀가루처럼 곱게 가공한 데친 아몬드입니다. 속은 호박 퓌레, 바닐라, 헤비 크림의 혼합물로 구운 다음 녹인 초콜릿과 휘핑크림을 뿌립니다. 글루텐이 없는 음식을 먹으면 이렇게 달콤한 맛을 본 적이 없습니다!
미니 글루텐 프리 호박 타르트 레시피
약 8 타르트 산출
재료:
빵 껍질을 위해
- 아몬드 가루 2컵
- 녹인 버터 또는 코코넛 오일 1/4컵
- 생 아가베, 퓨어 메이플 시럽 또는 꿀 2테이블스푼
- 유기농 계란 1개
- 소금 한 꼬집
충전을 위해
- 요리 용 스프레이
- 호박 퓨레 2컵
- 1/4 컵 생 아가베, 순수 메이플 시럽 또는 꿀 (원하는 단맛에 따라 더 많거나 적게)
- 1/4 컵 무거운 휘핑 크림
- 유기농 계란 2개
- 순수한 바닐라 추출물 1/2큰술
- 계피가루 1큰술
- 1/2작은술 갈은 육두구
- 간 생강 1/2작은술
- 정향 가루 1/4작은술
- 소금 한 꼬집
장식용(선택 사항)
- 이슬비를 위해 녹인 초콜릿
- 휘핑 크림
- 시나몬
지도:
- 오븐을 화씨 375도로 예열합니다.
- 믹싱 볼에 크러스트 재료를 모두 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 잘 섞습니다. 밀가루를 뿌린 표면에서 약 1/4인치 두께가 될 때까지 반죽을 밀어냅니다.
- 8개의 작은 타르트 팬 중 하나를 사용하여 8개의 원을 자릅니다(각 타르트 팬에 대해 하나씩). 팬에 붙지 않는 쿠킹 스프레이를 뿌리고 각 반죽 원을 각 타르트 팬에 부드럽게 누릅니다.
- 별도의 믹싱 볼에 호박 속 재료를 모두 넣습니다. 잘 섞어서 각 타르트 팬에 채우십시오. 타르트를 25-30분 동안 또는 타르트의 중앙이 완전히 익을 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 1시간 동안 식힙니다.
- 서빙하기 전에 녹인 초콜릿을 타르트 위에 뿌린 다음 휘핑크림을 한 덩어리 더 넣으십시오. 계피가루를 뿌려 장식하고 즉시 제공하십시오.
더 많은 글루텐 프리 디저트 아이디어
글루텐 프리 홀리데이 디저트
글루텐 프리 배 크리스프
글루텐 프리 페퍼민트 브라우니 케이크
