요즘 Pinterest를 장악하고 있는 아름답고 다채로운 무지개 레이어 케이크가 마음에 드시나요? 나도 그것들을 좋아하지만, 그 예쁜 레이어들을 보는 것만큼이나 자연스러운 색으로 어떻게 다시 만들지 종종 생각한다. 신선한 과일은 무지개 색으로 나오기 때문에 완벽한 대안입니다.
관련 이야기. Ina Garten이 우리에게 꿈의 초콜릿 컵케이크 레시피를 선물했습니다.
이번 여름에 파머스 마켓 과일을 모두 사서 무지개 레이어 "케이크"를 만드십시오.
이 케이크는 멜론, 수박, 핑크 자몽, 라즈베리, 블랙베리, 블루베리, 복숭아, 키위 과일, 청포도를 사용하지만 좋아하는 거의 모든 과일을 사용할 수 있습니다.
각 과일을 얇은 조각으로 자르고 케이크 팬에 다른 과일을 겹쳐 놓습니다.
Cool Whip의 마지막 층을 추가하십시오(휘핑 크림도 효과가 있음).
단순히 "케이크"를 얼린 다음 케이크 팬에서 꺼내서 쌓습니다.
전통적인 케이크에 대한 대안이지만 똑같이 아름답습니다.
신선한 과일 무지개 레이어 케이크 레시피
6-8인분
재료:
- 얇게 썬 다양한 색상의 신선한 과일
- 쿨 휩 또는 휘핑크림
지도:
- 두 개의 6인치 원형 케이크 팬에 양피지를 깔고 옆면에 붙지 않는 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
- 과일 조각(한 번에 과일 1개)을 층으로 놓으십시오. 모든 레이어를 같은 두께로 만드십시오.
- 케이크 팬 1개 상단에 공간을 남겨두고 Cool Whip 층을 추가하십시오. 이것은 케이크의 상단이 될 것입니다.
- 적어도 2시간 동안 또는 과일이 매우 얼 때까지 두 케이크 팬을 모두 얼립니다.
- 팬에서 과일 층을 제거하려면 먼저 얕은 베이킹 접시에 따뜻한 물을 붓습니다. 케이크 팬을 접시에 넣어 대부분이 수조에 잠기도록 합니다. 2~3분 동안 그대로 둔 다음 즉시 팬을 도마 위로 뒤집습니다. 과일 케이크가 도마에 나오면 즉시 다른 접시에 놓고 최종 케이크를 조립할 준비가 될 때까지 다시 얼립니다. 두 번째 케이크 레이어에 대해서도 동일하게 수행하십시오.
- 두 층이 팬에서 나오면 다른 층 위에 Cool Whip을 얹은 층을 놓습니다.
- 냉동 보관하고 서빙할 준비가 되면 냉동실에서 케이크를 꺼내 약 15분 동안 실온에 둡니다. 매우 날카로운 칼을 사용하여 조각으로 자르고 서빙하십시오.
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