3. 네덜란드 베이비 팬케이크
가루없는 초코케이크 대실패 후 고민하다가 네덜란드 베이비 팬케이크. 달걀 팬케이크가 중간에 커스터드 상태를 유지하면서 가장자리에서 매우 유쾌하게 부풀어 오르게 만드는 것입니다. VeganEgg가 수행할 수 있습니까?
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비건
맛: 정말 맛있다. 맛은 없고 그냥 집에 있는 작은 팬케이크의 장점입니다.
질감: 이 팬케이크는 전통적인 네덜란드 베이비 팬케이크의 푹신한 질감이 없었습니다. 컵케이크나 일반 팬케이크에 더 가깝지만 실제처럼 중앙에 일종의 커스터디 상태를 유지했습니다.
총평: 나는 이것이 전통적인 네덜란드 베이비 팬케이크를 완벽하게 대체한다고 말하지는 않겠지만 확실히 정말 좋았습니다. 질감이 일반적인 준비보다 약간 더 조밀하다는 것을 알면서도 이 레시피에서 VeganEgg를 다시 사용할 것입니다.
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비채식
맛: 맛있다!
질감: 가장자리는 가볍고 딱딱하고 푸석하며 중앙은 조밀하고 커스터드입니다.
총평: 이것은 맛과 질감 모두에서 꽤 표준적인 네덜란드 아기 팬케이크였습니다. 전통적인 계란에는 VeganEgg가 부족해 보이는 발효력이 있음을 알 수 있습니다.
