큐브 브리오슈 빵, 브라운 및 크럼블 소시지, 캐러멜 양파가 층층이 있는 풍미있는 층 에그 커스터드에 구운 체다 치즈는 배고픈 휴일 군중에게 적은 양의 노력. 전체 요리는 브런치 2일 전에 만들어 따로 보관하고 구울 준비가 될 때까지 냉장고에 보관합니다.
관련 이야기. Padma Lakshmi의 베리 파이는 달콤한 간식과 맛있는 아침 식사로 두 배가됩니다.
맛있는 아침 식사 스트라타 레시피
8인분
재료:
- 계란 8개
- 코셔 소금 1작은술
- 녹인 무염 버터 2큰술
- 1/2 컵 헤비 크림
- 올리브 오일 2큰술
- 1 작은 양파, 다진 것
- 다진 붉은 피망 1개
- 크럼블 브렉퍼스트 소시지 2컵
- 체다치즈 2컵
- 큐브 브리오슈 빵 6컵
지도:
- 큰 그릇에 계란과 소금을 잘 풀어질 때까지 휘젓습니다. 버터와 크림을 섞는다. 따로.
- 중간 프라이팬에 기름을 중불에서 노릇해질 때까지 가열합니다. 양파, 피망, 소시지를 넣습니다. 소시지가 갈색이 될 때까지 약 7분 동안 가끔씩 저어가며 요리합니다. 열에서 제거하십시오. 따로.
- 깊은(9인치) 베이킹 접시에 버터를 바르십시오. 접시 바닥에 식빵 조각의 1/3을 놓습니다. 소시지 혼합물의 1/2로 빵을 덮으십시오. 소시지 위에 치즈의 1/2을 뿌린다. 반복하여 빵 한 겹으로 끝냅니다.
- 계란 혼합물을 각형 빵 위에 천천히 붓고 빵을 부드럽게 눌러 계란 혼합물을 흡수하도록 합니다. 뚜껑을 덮고 굽기 최소 30분 또는 최대 2일 전에 냉장 보관하십시오.
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 냉장고에서 지층을 제거하십시오. 시트 팬에 베이킹 접시를 놓습니다. 오븐에 시트 팬을 놓습니다. 35~40분 또는 커스터드가 굳을 때까지 굽습니다. 오븐에서 팬을 제거하십시오. 서빙하기 전에 5분 동안 그대로 두십시오.
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