맥도날드, 케이지 프리로 전환 달걀 미국과 캐나다의 레스토랑에서 그러나 미국에서 연간 20억 개의 계란과 캐나다에서 1억 2천만 개의 계란을 16,000개 레스토랑에 공급하는 것을 볼 때 시간이 걸릴 것임을 깨닫기 시작합니다.
현재 맥도날드는 매년 1,300만 개 이상의 케이지 없는 계란을 구매합니다. 하지만 올데이 브렉퍼스트를 출시한 만큼 그 수는 더 늘어날 전망이다. 미국 계란의 6% 이상이 케이지 없는 암탉에서 나온 것이며 맥도날드는 현재 매년 미국 전체 계란 공급량의 4% 이상을 사용합니다. 10년의 타임라인을 통해 농부들은 수요를 따라갈 수 있도록 더 많은 암탉을 사육장에서 케이지 없는 생산으로 전환할 수 있습니다.
더:엄마, 기뻐하십시오: 맥도날드는 해피밀에 더 많은 과일을 추가하고 있습니다
그리고 이러한 유형의 제품에 대한 수요가 있습니다.
맥도날드 북미 수석 부사장 겸 최고 공급망 책임자인 매리언 그로스(Marion Gross)는 이렇게 말했다. 성명서에서 "동물 복지는 항상 우리와 우리 고객에게 중요했습니다" 그리고 "우리는 우리가 하는 일이 자랑스럽습니다. 농부 및 공급업체와 협력하여 공급하는 동물에 대한 환경적, 사회적 의식적 관행을 발전시킵니다. 체인."
더:당신이 몰랐을 법한 맥도날드의 재미있는 사실 15가지
Gross는 또한 이러한 조치가 케이지 없는 계란의 가격에 상당한 영향을 미칠 수 있다고 말했습니다. 에 따르면 뉴욕 타임즈, 캘리포니아의 계란 생산자들은 현재 "소매업체는 케이지 없는 계란에 큰 마크업을 추가합니다. 생산 비용의 실제 증가를 왜곡합니다.”
그러나 맥도날드와 다른 대규모 계란 사용자들이 케이지 프리로 전환하고 있기 때문에 Gross는 “[그들이] 시스템에 대한 비용 영향을 완화합니다." 이것은 또한 식료품점으로 흘러들어가 케이지 없는 계란을 더 저렴하게 만들 수 있습니다. 모든.
맥도날드만 전환하는 것이 아닙니다. 버거킹은 2017년까지 케이지 없는 계란만 사용하기 위해 노력하고 있습니다. Sara Lee, General Mills 및 Unilever와 같은 대형 브랜드는 케이지 없는 계란을 독점적으로 사용하기 위해 노력하고 있습니다. 도.
맥도날드의 움직임은 최근 운영상의 변화와 일치합니다. 그것의 액체 마가린 대신 실제 버터로 전환, 약속했다 인간 항생제로 키우지 않은 닭만 사용 인공 성장 호르몬 rbST로 치료하지 않은 젖소의 우유를 제공하기 시작할 것입니다.
더:맥도날드는 더 뜨거운 빵이 판매 부진에서 그것을 구할 수 있기를 희망합니다.
또한 베이비 케일을 포함한 샐러드 블렌드와 같은 항목을 도입하고 새로운 샌드위치 중 하나를 "장인"이라고 부르며 변화하는 소비자 취향에 맞추기 위해 몇 가지 메뉴 변경을 했습니다.
그러나 매출 부진에서 회사를 구하기에 충분합니까?
