식사를 하기 위해 자리에 앉으면 접시에 맛이 가득 차야 합니다. 특별한 다이어트를 하고 있거나 단순히 칼로리를 줄이려는 경우에도 식사 경험에 박탈감과 불만을 가질 필요가 없습니다. 다음의 저칼로리 풍미 부스터는 모든 영양 계획에 잘 들어맞고 매 끼니마다 미뢰를 자극할 것입니다.
식사를 하기 위해 자리에 앉으면 접시에 맛이 가득 차야 합니다. 특별한 다이어트를 하고 있거나 단순히 칼로리를 줄이려는 경우에도 식사 경험에 박탈감과 불만을 가질 필요가 없습니다. 다음의 저칼로리 풍미 부스터는 모든 영양 계획에 잘 들어맞고 매 끼니마다 미뢰를 자극할 것입니다.
1. 신선식품의 법칙
재료에서 최대한의 풍미를 원한다면 찾을 수 있는 가장 신선한 재료로 시작하십시오. 농산물 직거래 장터를 방문하여 갓 고른 음식을 구입하고, 가공을 최소화한 식품을 선택하고, 물건을 넣어보세요. 가능한 한 빨리 식료품 바구니를 잘 사용하십시오(냉장고에 며칠 동안 넣어두더라도 맛).
2. 양념해
허브와 향신료는 레시피에 환상적인 풍미를 더해줍니다. 이미 몇 가지 허브와 향신료가 있다면 요리의 지평을 넓히고 생소한 것들도 시도해 보세요. 새로운 허브나 향신료가 어떻게 일상 요리에 새로운 차원의 풍미를 줄 수 있는지 놀랄 것입니다.
3. 보완 조미료
시장에서 조미료를 정독하고 새로운 소스, 향유 또는 식초를 선택하여 평소 조리법에 새로운 개성을 부여하십시오. 또 다른 옵션은 이미 가지고 있는 조미료를 걷어차는 것입니다. 예를 들어, 신선한 바질을 잘게 자르거나 마늘을 아주 잘게 다져서 비건 마요네즈, 사워 크림 또는 겨자에 넣고 휘젓습니다. 야채나 곡물 요리에 와사비, 기름, 식초를 섞어 눈길을 사로잡는 드레싱을 만들어 보세요. 창의력을 발휘하고 조미료를 빠른 풍미 부스터로 바꾸십시오.
4. 맛을 낸 추출물
순수한 바닐라 추출물은 베이킹에 가장 일반적으로 사용되지만 드레싱이나 소스에 사용하여 풍미 있는 요리에 새로운 풍미를 더할 수도 있습니다. 순수한 아몬드 추출물은 유제품이 함유되지 않은 요구르트, 스무디 또는 오트밀에 섞입니다. 커피에 호두 또는 럼 향이 나는 추출물 몇 방울을 넣으십시오. 비건 초콜릿 시럽에 약간의 민트 추출물을 섞습니다.
더 맛있는 완전채식 팁!
