흰콩 물냉이 바게트 – SheKnows

바쁜 오후를 버틸 수 있는 비건 런치 레시피를 찾고 계신가요? 마늘향이 나는 흰콩, 물냉이, 올리브 오일, 발사믹 식초로 가득 찬 단백질로 가득 찬 이 샌드위치에 흠뻑 빠져보세요.
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흰 콩 물냉이 바게트

2인분

재료:

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• 카넬리니 콩 1캔(15온스), 헹구고 물기 제거

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• 잘게 썬 마늘 2쪽

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• 신선한 레몬 주스 1큰술

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• 바게트를 닦을 때 올리브 오일 2테이블스푼과 그 이상

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• 잘게 썬 신선한 평잎 파슬리 2큰술

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• 소금과 갓 갈은 후추

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• 작은 바게트 4개, 분할(원하는 경우 구운 것)

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• 발사믹 식초 맛

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• 느슨하게 포장된 손질한 물냉이 줄기 1컵

지도:

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1. 작은 그릇에 포크로 콩을 굵게 으깬 다음 마늘, 레몬 주스, 오일, 파슬리를 넣고 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

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2. 바게트의 자른 면에 올리브 오일을 바르고 발사믹 식초를 뿌린다.

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3. 각 바게트의 절반에 콩 혼합물을 마운드하십시오. 물냉이를 얹은 다음 남은 바게트 반쪽을 얹습니다.

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4. 바게트를 십자 모양으로 반으로 자른다. 즉시 봉사하십시오.

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