건포도와 브로콜리 Rabe – SheKnows

시장에서 브로콜리 라베를 보고 요리하는 법을 몰라 그냥 지나치는 경우를 얼마나 자주 보았습니까? 다음에 이 건강한 십자화과 채소를 보게 되면 집어 들고 이 맛있는 비건 반찬 레시피를 시도해 보세요.
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건포도를 곁들인 브로콜리 라베

4인분

재료:

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• 1파운드 브로콜리 레이브, 굵게 다진 것

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• 올리브 오일 2큰술

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• 으깬 붉은 고추 한 꼬집

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• 마늘 3쪽, 아주 얇게 썬 것

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• 건포도 1/2컵

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• 잘게 썬 아몬드 1/4컵

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• 소금과 갓 갈은 후추

지도:

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1. 끓는 소금물에 브로콜리 레이브를 2~3분간 삶아주세요.

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2. 배수하고 얼음물 한 그릇에 옮깁니다. 다시 물기를 빼고 두드려 말리십시오.

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3. 중불로 큰 프라이팬에 기름을 데우십시오. 붉은 고추와 마늘을 넣으십시오. 자주 저어주면서 1분 동안 또는 향이 날 때까지 요리하지만 마늘이 타지 않을 정도로 길지는 않습니다.

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4. 프라이팬에 브로콜리 레이브와 건포도를 넣습니다. 자주 저어주면서 2분 동안 요리하십시오.

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5. 소금 후추로 간을 합니다. 다진 아몬드로 장식하여 제공합니다.

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