다시 한 해의 그 시간 - 모든 것이 미식가 함께 모여 시그니처 칵테일을 즐겨보세요. 푸드 트렌드 우리는 작년에 대해 옳았습니다. 2014년의 각 승리에 대해 건배하고 새해에 대한 예측으로 넘어갑시다.
1. 라면
아니요, 우리는 당신이 대학에서 먹었던 신비한 가루 패킷과 함께 그 나트륨 함유 물질에 대해 이야기하는 것이 아닙니다. 식당에서 라면이 인기를 끌고 있는데 집에서 해먹지 않겠습니까? 모든 취향에 맞는 다양한 음식이 있으며 건강한 단백질과 채소로 가득 차 있습니다.
2. 발효
발효식품의 인기는 이미 2014년 하반기부터 상승세를 타고 있다. 건강상의 이점과 놀라운 맛으로 인해 계속해서 증가할 것으로 기대하십시오. 집에서 김치를 만들어 밥과 함께 먹거나 버거, 핫도그 토퍼로 만들어 보세요.
3. 후무스
물론, 우리 모두는 후무스를 먹어보았지만 2015년에는 크게 유행할 것으로 기대합니다. Google은 웹 검색에서 후무스가 만능 살사를 능가했다고 보고합니다. 그릭 요거트가 나온 것이 아니라 "트렌디한" 요거트라고 하기에는 너무 흔해졌습니다.
4. 핌스 컵
핌스 컵은 핌스, 레몬 주스, 진저 에일을 특징으로 하고 오이로 장식된 18세기 영국 칵테일입니다.
5. 빙수
스노우 콘과 혼동하지 마십시오. 빙수 디저트는 아시아 음식입니다. 중국에서는 바오빙, 대만에서는 쯔아빙이라고 하는 이 음식은 곱게 깎은 얼음 위에 다양한 토핑을 얹은 것입니다. 나는 구매를 추천한다 빙수기 최대한 빨리.
6. 팔레오 탄수화물
우리 대부분은 팔레오를 다이어트 유행으로 생각하지만 빠르게 삶의 방식이 되고 있습니다. 그럴만한 이유가 있습니다. 하지만 고기와 야채가 전부는 아닙니다. 와플, 머핀, 스터핑 등을 위한 고탄수화물 조리법의 붐을 기대하십시오.
7. 콜리플라워
당신이 콜리플라워에 대해 들어본 적이 있다는 것을 알고 있지만, 이제 당신의 의견을 재고할 때입니다. 콜리플라워는 퓌레 열풍 이후 폭발하려고 노력해 왔으며 2015년은 이 겸손한 채소의 해가 되어야 합니다. 올바른 조리법으로 피자 크러스트 또는 "으깬 감자"로 만드는 비건 메인 코스가 될 수 있습니다.
8. 공유 가능한 칵테일
"믹솔로지스트"는 요즘 "의사"만큼 권위 있는 직함일 수 있습니다. 2015년에는 좋아하는 음식을 만드는 것을 멈추지 않겠지만 멋진 풍미 프로필과 재료로 트렌드가 있을 것입니다.
9. 짭짤한
이것은 당신이 수천 번은 들어본 단어 중 하나지만 주목하세요. 2015년은 예상치 못한 풍미 가득한 샘플링의 해가 될 것입니다. 아이스크림과 요구르트에서 와플(와플 새미를 포함하여)에 이르기까지 모든 것이 풍미 가득한 변신을 할 것입니다.
10. 말차
잘게 빻은 녹차 또는 고운 분말 녹차인 말차는 스무디에서 디저트에 이르기까지 모든 것에 사용할 수 있습니다.
11. 라이 위스키
보드카가 나왔습니다. 올해는 더 풍부한 바디감과 풍미로 선호되는 위스키에 관한 모든 것입니다. 물론 Jim과 Jack과 같은 오래된 스탠바이는 사랑을 받을 것이지만, 우리는 이 덜 일반적인 재료로 만든 위스키도 포함하도록 분기할 것입니다.
12. 활성탄
특정 독소의 불쾌한 영향을 중화하거나 위장 장애를 치료하는 데 오랫동안 사용되어 온 활성탄은 이미 뉴욕시와 로스앤젤레스에서처럼 주스에서 보이기 시작할 것입니다.
13. 곤충
모두가 초콜릿으로 덮인 메뚜기에 대해 들어봤고, 다리가 6개(또는 그 이상)인 메뚜기를 먹는 것을 부끄러워하지 않는다는 것은 비밀이 아닙니다. 다른 나라에서는 소름 끼치는 크롤링이 있지만 곤충은 앞으로 단백질 바의 성분으로 미국을 강타할 예정입니다. 년도.
14. 맛을 낸 소금
소금이 그냥, 음, 소금 맛이라고 생각했다면 다시 생각해보십시오. 새해에는 맛소금의 인기가 높아질 것입니다.
15. 허브 리큐어
허벌 리큐어는 새로운 것은 아니지만 2015년에는 믹솔로지에서 큰 역할을 할 것입니다.
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