오늘은 채식주의자들에게 일반적으로 허용되지 않는 디저트를 기념하는 National Cheesecake Day입니다. 그러나 이 크림 같고 꿈결 같은 풍부한 디저트를 놓칠 필요는 없습니다. 이 완전 채식 치즈 케이크 레시피에 포크를 넣기만 하면 됩니다.
오늘은 채식주의자들에게 일반적으로 허용되지 않는 디저트를 기념하는 National Cheesecake Day입니다. 그러나 이 크림 같고 꿈결 같은 풍부한 디저트를 놓칠 필요는 없습니다. 이 완전 채식 치즈 케이크 레시피에 포크를 넣기만 하면 됩니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
비건 블랙베리 치즈케이크
블랙베리는 단연코 제가 가장 좋아하는 음식이지만, 가지고 있는 잘 익은 과즙이 많은 베리를 사용해도 됩니다.
10인분
재료:
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- 으깬 비건 그레이엄 크래커 1컵
- 가루 계피 1작은술
- 녹인 비건 버터 1/2컵
- 16 온스 비건 크림 치즈
- 설탕 1/2컵
- 계란 4개에 해당하는 비건 대체품
- 순수한 바닐라 추출물 2작은술
- 강판 제스트와 레몬 1개 주스
- 신선한 블랙베리
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지도:
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- 오븐을 화씨 375도로 예열합니다.
- 9인치 스프링폼 팬 바닥에 그레이엄 크래커, 계피, 녹인 비건 버터를 섞습니다. 동그란 팬에 꾹꾹 눌러주세요.
- 패들 부착물이 장착된 스탠드업 믹서의 그릇에 비건 크림 치즈, 설탕, 계란 대체품, 바닐라, 레몬 껍질과 주스를 넣고 부드러워질 때까지 치십시오.
- 25~30분 동안 또는 속이 채워질 때까지 굽습니다. 철사 선반으로 옮기고 완전히 식히십시오.
- 몇 시간 또는 밤새 냉장하십시오.
- 충전물 주위에 칼을 휘두르십시오. 스프링폼 팬의 측면을 풀고 링을 제거합니다.
- 슬라이스하여 신선한 딸기와 함께 제공하십시오.
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