최근에는 정말 안전하지 않은 것 같습니다. 치즈 애인. 최근에, 잠재적인 리스테리아 우려로 인해 슈퍼마켓에서 파쇄된 치즈 한 무리가 리콜되었습니다. 이는 단독 사건이 아니었습니다. 홀푸드 역시 최근 리콜 확대 북동부 지역에서 2명이 리스테리아로 사망하고 6명이 심각한 병에 걸린 후 특정 생치즈의 경우.
사망한 사람들이 Whole Foods 자체에서(또는 Whole Foods에서 쇼핑하기까지) 생 치즈를 샀다는 증거는 없지만 조사관은 이 사람들이 오염된 치즈에 병들었다고 생각합니다. 따라서 Whole Foods의 조치는 예방 조치 중 하나이며 사람들에게 나쁜 치즈를 판매하는 죄가 있음을 나타내는 조치는 아닙니다.
더:어제의 치즈 리콜에는 이제 버섯 및 기타 스낵이 포함됩니다.
리콜된 3가지 치즈(Vulto Creamery Andex, Hamden 및 Walton Umber)는 저온 살균되지 않은 우유로 만든 생우유 치즈입니다. "리스테리아는 저온 살균되지 않은 우유로 만든 부드러운 치즈에 흔하며 다른 세균과 달리 냉장고에서 자랄 수 있습니다."라고 MS, RD, CDN의 Alix Turoff는 말합니다. 탑밸런스 뉴트리션 뉴욕시에서. “리스테리아는 요리와 저온살균에 의해 죽고 더 많은 '생식'에 대한 추진으로 리스테리아 발병이 더 흔해지는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 일부 식품 가공은 분명히 나쁘고 비만 유행에 기여하지만 모든 가공 식품에 반드시 해당되는 것은 아닙니다.”라고 Turoff는 말합니다. 가공(예: 저온 살균)은 식품을 안전하게 먹을 수 있도록 하는 중요한 부분입니다.
리콜된 치즈는 모두 절단되었으며 PLU 코드 0200307, 0201357 또는 0206308로 시작하는 눈금 레이블이 있는 투명한 플라스틱 랩 포장에 담겨 있으며 1월 1일부터 판매됩니다. 2017년 4월 2일 ~ 2017년 4월 2일 이 중 하나라도 있으면 먹지 마십시오(아무리 배가 고프더라도!).
리스테리아가 의심되는 경우 발열, 근육통, 위장 문제 및 진행됨에 따라 두통, 뻣뻣한 목 및 혼돈을 포함한 독감 유사 증상을 주시하십시오. 안전하게 나가세요, 치즈를 먹는 사람들!
더:리스테리아에 걸리지 않는 방법 — 비즈니스를 의미하는 식중독
