매운 사과 사이다 한 잔이면 뼈 없는 닭 가슴살을 버몬트주의 가을을 떠올리게 하는 맛있는 음식으로 바꿀 수 있습니다.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
사과 사이다 그 자체로도 맛있는 음료지만, 데워서 향신료를 더하면 갑자기 가을 겨울이 온 것 같아서 친구들과 타오르는 불에 몸을 웅크리고 있을 것입니다. 그리고 가족.
이 조리법은 그러한 감정과 풍미를 닭고기와 쿠스쿠스에 추가합니다. 약간의 디종 머스타드를 추가하면 이 맛있는 달콤하고 매운 조합이 미뢰를 얼얼하고 비명을 지르게 만들 것입니다.
애플 치킨 & 쿠스쿠스
재료
- 통밀 쿠스쿠스 1컵
- 매운 사과 사이다 1컵
- 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 2개
- 꿀 2큰술
- 취향에 따라 디종 머스타드 2~3큰술
- 소금과 후추, 기호에 따라
지도
- 그릇에 마른 쿠스쿠스를 담는다. 작은 냄비에 사과 사이다 1/3컵과 물 2/3컵을 넣고 센 불로 끓입니다. 사과 액체를 쿠스쿠스에 붓고 저어 저어 덮고 따로 보관합니다.
- 닭 가슴살에 소금과 후추를 뿌린다. 중불에서 큰 프라이팬에 닭고기가 완전히 익을 때까지 한 면당 5~6분씩 익힙니다.
- 포크로 쿠스쿠스를 부풀리고 그 위에 닭고기를 얹습니다. 덮고 따로 보관하십시오.
- 그릇에 남은 사과 사이다, 꿀, 디종 머스타드를 함께 휘젓습니다.
- 이 사과 혼합물을 닭고기를 요리할 때 사용한 것과 동일한 프라이팬에 붓습니다. 약 3분 정도 줄어들 때까지 센 불에서 요리합니다.
- 닭고기와 쿠스쿠스 위에 소스를 뿌리고 서빙합니다. 여분의 소스를 투수에 넣고 추가로 원할 경우를 대비하여 저녁 식사와 함께 제공하십시오.
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