누가 중국식 테이크아웃을 좋아하지 않습니까? 우리는 모든 맛을 가져와 바삭바삭한 국수 토핑으로 완성한 집에서 만드는 캐서롤로 바꿨습니다.
관련 이야기. Rachael Ray는 우리의 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
테이크아웃 중국어는 우리 집에서 너무 자주 발생합니다. 물론 맛도 좋고 그릇에 더러운 그릇 하나도 남기지 않고 티비 앞에서 쏙쏙~ 싱크대, 하지만 모든 소금에 갈증으로 죽어가는 한밤중에 여러 번 일어나면 항상 후회합니다. 결정. 이 캐서롤은 트럭에 나트륨을 많이 넣지 않고 중국식 테이크아웃 맛을 그대로 담아서 하나의 큰 접시에 담아 두 세계의 장점을 모두 제공합니다. 보장된 가족을 기쁘게 하는 사람!
마늘 캐슈 치킨 캐서롤 레시피
4인분
재료:
- 닭 육수 1컵
- 갓 간 생강 1큰술
- 간장 2큰술
- 흑설탕 1큰술
- 옥수수 전분 1-1/2큰술
- 고춧가루 1/4작은술
- 갓 간 후추 1/8작은술
- 작은 조각으로 자른 1파운드의 닭 가슴살
- 다진 노란 양파 1개
- 다진 붉은 고추 1개
- 당근 1개, 다진 것
- 다진 셀러리 2줄기
- 1/2 큰 머리 청경채, 다진 것
- 다진 마늘 2쪽
- 밥 1-1/2컵
- 캐슈넛 1/3컵, 대충 다진 것
- 1/2 컵 차우멘 국수, 조각으로 잘게 썬 것
- 장식용 다진 파
지도:
- 작은 볼에 육수, 생강, 간장, 설탕, 옥수수 전분, 고춧가루, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 따로.
- 중불 이상의 큰 프라이팬에서 닭고기 스트립을 완전히 익고 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 요리합니다. 접시에 옮겨 담습니다.
- 프라이팬에 양파, 붉은 고추, 당근, 셀러리, 청경채를 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다.
- 마늘을 넣고 1분 더 끓인다.
- 프라이팬에 소스를 넣고 저어가며 소스가 거품을 일으키고 걸쭉해지기 시작할 때까지 약 3분 동안 요리합니다.
- 프라이팬에 익힌 닭고기와 밥을 넣고 함께 버무려 소스가 골고루 묻도록 해주세요.
- 혼합물을 기름칠한 깊은 오븐용 베이킹 접시에 옮깁니다. 알루미늄 호일로 덮고 400도 F 오븐에서 20분간 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내어 캐슈넛과 차우멘 면을 위에 올리고 갈색이 될 때까지 다시 오븐에 3분 더 굽습니다.
- 서빙하기 전에 파를 제거하고 장식하십시오.
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