암 위험을 줄이기 위해 식단을 수정하고 있습니까? 미디어의 상반된 정보에 혼란스럽습니까? 암을 예방하기 위해 간단히 먹을 수 있는 음식 목록만 있으면 좋지 않을까요? 암 위험을 줄이는 것은 식단을 바꾸는 것만큼 쉽지만 종합 비타민을 섭취할 수 있다고 생각하지 마십시오. 항산화제와 같은 주요 영양소의 상관관계와 암 발병률 감소에도 불구하고 최선의 방어책은 실제로 음식을 통해 영양소를 섭취하는 것입니다. 다음은 암과 싸우는 음식 목록입니다.
항산화제
과일과 채소와 같은 항산화제가 풍부한 식품은 조직 손상을 보호하는 것으로 나타났습니다 이는 산화라고도 하는 대사의 결과로 발생하며, 이는 암 증가와 관련이 있습니다. 위험. 비타민 C와 E, 카로티노이드 및 기타 파이토케미칼과 같은 항산화제는 세포를 보호할 수 있습니다. 자유 라디칼이라고도 하는 산화의 불안정한 분자와 상호 작용하고 안정화함으로써 발생하는 손상 그들을.
그러나 연구에서 비타민과 미네랄이 보충제 암 퇴치에 효과적이므로 연구자들은 알약보다는 음식을 통해 항산화제를 섭취할 것을 제안합니다. 과일과 채소가 주요 공급원이지만 항산화 물질도 풍부합니다. 허브와 향신료 게다가 커피 그리고 차. 또한 영양이 풍부한 식품으로 간주되는 슈퍼푸드 도 좋은 선택입니다.
비타민 C
연구에 따르면 비타민 C가 풍부한 식단은 암의 위험을 줄일 수 있습니다. 비타민 C는 많은 과일과 채소, 특히 파파야, 딸기, 감귤류, 고추 및 브로콜리, 콜리플라워, 방울양배추, 케일과 같은 십자화과 채소에 풍부합니다.
비타민 E
비타민 E의 가장 활동적인 형태는 강력한 항산화제인 알파 토코페롤이라고 합니다. 비타민 E가 암의 위험을 크게 줄일 수 있는지 여부에 대한 연구는 나뉘어져 있습니다. 그러나 전립선암의 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다. 비타민 E가 풍부한 식품에는 해바라기 씨, 아몬드, 올리브, 파파야, 블루베리 및 짙은 잎이 많은 채소와 같은 견과류와 씨앗이 있습니다.
베타 카로틴
베타 카로틴 비타민 A와 관련된 카로티노이드입니다. 과일과 채소에 풍부하기 때문에 암 퇴치에 도움이 된다고 믿어집니다. 그러나 베타 카로틴 보충제에 대한 연구에서는 이점이 없는 것으로 나타났으며 한 연구에서는 고용량의 베타 카로틴이 실제로 암 위험을 증가시킬 수 있다고 보고했습니다. 연구자들은 베타카로틴이 풍부한 음식, 주로 과일과 채소를 섭취하고 다량의 보충제를 피하라고 제안합니다. 베타 카로틴의 공급원에는 고구마, 당근, 짙은 잎이 많은 채소, 겨울 호박, 고수, 신선한 백리향, 멜론 및 브로콜리와 같은 밝은 색의 과일과 채소가 포함됩니다.
리코펜
리코펜이라고 하는 토마토에서 주로 발견되는 붉은 오렌지색 카로티노이드는 암 위험 감소와 관련이 있습니다. 그러나 연구자들은 리코펜이나 다른 식물성 영양소가 책임이있는. 그들은 전체 식품 소스에서 리코펜을 얻을 것을 제안합니다. 토마토 외에도 리코펜을 함유한 다른 식품에는 핑크 자몽, 수박, 구아바, 살구, 파파야 등이 있습니다.
엽산
비타민 B군인 엽산은 척추갈림증과 같은 선천적 기형을 예방하는 데 필수적일 뿐만 아니라, 연구에 따르면 엽산 결핍은 또한 결장, 직장 및 유방의 위험을 증가시킬 수 있습니다 암. 엽산은 많은 야채, 콩, 과일, 전체 곡물 및 강화 아침 시리얼에서 발견됩니다. 잎이 많은 채소, 렌즈콩 및 콩에는 특히 엽산이 풍부합니다.
셀렌
셀레늄은 신체의 항산화 방어 메커니즘에 기여하는 미네랄입니다. 연구에 따르면 셀레늄은 폐암, 결장암 및 전립선암의 위험을 줄일 수 있습니다. 그러나 연구자들은 독성 가능성으로 인해 고용량의 셀레늄 보충제에 대해 주의를 기울이고 있습니다. 셀레늄의 식품 공급원에는 보리, 버섯뿐만 아니라 넙치, 연어, 참치, 도미 및 대구와 같은 양고기 및 생선이 포함됩니다.
비타민 D
비타민 D는 결장암, 전립선암 및 유방암을 줄이는 데 효과적일 수 있습니다. 비타민 D는 햇빛이나 자외선(UV)에 대한 피부 노출과 우유, 시리얼과 같은 강화 식품을 통해 체내에서 생성됩니다. 연구원들은 (피부암을 예방하기 위해) 태양에 제한적으로 노출되고 비타민 D를 섭취할 것을 제안합니다 연어, 새우, 계란, 우유 및 강화 빵과 같은 비타민 D가 풍부한 식품 섭취 그리고 시리얼. 해산물에는 잠재적으로 높은 수준의 수은이 있기 때문에 생선 섭취를 일주일에 두 번으로 제한해야 합니다.
과일과 채소
일반적으로 과일과 채소를 많이 섭취하면 암 위험을 줄일 수 있습니다. 농산물 소비가 많은 사람들은 암 발병률이 낮은 경향이 있습니다. 연구자들은 암을 줄이는 특정 화합물을 모르기 때문에 매일 과일과 채소를 5회 이상 섭취할 것을 제안합니다. 비타민, 미네랄, 항산화제 및 기타 식물성 영양소의 섭취를 늘리는 것 외에도 더 많은 과일과 채소는 건강한 체중을 유지하고 다른 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 질병.
물 및 기타 유체
물과 기타 액체를 마시면 방광암 위험을 줄일 수 있습니다. 방광에 액체의 양이 많을수록 소변의 암 유발 물질 농도가 희석되고 방광 내벽이 이에 노출되는 시간이 단축됩니다. 연구원들은 하루에 적어도 8컵의 물 또는 기타 액체를 권장합니다. 운동을 하거나(운동도 암과 싸우는 경우) 탈수를 유발할 수 있는 약물을 복용하는 경우에는 더 많은 양이 필요할 수 있습니다.
과일, 야채, 통곡물, 견과류, 씨앗, 콩, 콩류와 같은 보다 건강에 좋은 음식을 포함하도록 식단을 변경함으로써, 암의 위험을 줄일 뿐만 아니라 과체중이 되고 체중과 관련된 위험을 줄일 수 있습니다. 질병.
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