나는 아침 식사와 애증의 관계가 있습니다. 먹는 것은 좋아하지만 요리하는 것은 싫어합니다. 나만의 요리사가 있다면 모든 것이 완벽할 것입니다. 그러나 나는 부자의 세계가 아닌 현실 세계에 살고 있기 때문에 이것은 내 삶이 아닙니다. 즉, 아침 식사는 내가 직접 만들어야 합니다. 한숨을 쉬다.
관련 이야기. Martha Stewart의 칠리는 이 하나의 비밀 재료에서 풍부하고 대담한 맛을 얻습니다.
운 좋게도 아침 식사는 부엌에서 몇 시간을 의미할 필요가 없습니다. 이 간단한 요리는 전날 밤에 준비한 다음 아침에 오븐에 바로 넣을 수 있습니다. 게다가 조금 질긴 빵에 사용하면 좋습니다.
푸짐한 채소와 체다치즈 아침식사 스트라타 레시피
6인분
준비 시간: 10분 | 비활성 시간: 12시간 | 요리 시간: 45분 | 총 시간: 12시간 55분
재료:
- 무염 버터 3큰술
- 1파운드 다진 풍성한 겨울 채소(케일, 근대 또는 겨자 채소)
- 계란 5개
- 전유 1-1/4컵
- 디종 머스타드 1큰술
- 코셔 소금과 후추, 맛보기
- 잘게 썬 샤프 체다 치즈 1컵, 분할
- 4컵 1인치 깍둑썰기한 빵
지도:
- 9 x 9인치 접시에 붙지 않는 요리용 스프레이를 뿌립니다.
- 중간 불로 달군 작은 프라이팬에 버터를 넣습니다. 버터가 녹으면 다진 채소를 넣고 부드러워지도록 빠르게 볶습니다. 열에서 제거하고 식히십시오.
- 큰 그릇에 계란, 우유, 디종 머스타드, 코셔 소금, 후추를 함께 휘젓습니다.
- 계란 그릇에 채소, 슈레드 치즈 3/4컵, 깍둑썰기한 빵을 넣습니다. 섞이도록 저어주고 빵이 계란 혼합물을 흡수하도록 약 5분 동안 둡니다.
- 혼합물이 섞이고 휴지되면 준비된 베이킹 접시에 붓고 나머지 치즈를 맨 위에 뿌립니다.
- 호일로 덮고 냉장고에서 밤새 휴지시킵니다.
- 아침에 오븐을 화씨 350도로 예열하고 뚜껑을 덮지 않은 채 약 45분 동안 또는 혼합물이 윗면에서 토스트되고 가운데가 따뜻해질 때까지 굽습니다.
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