5 간단하고 건강한 토마토 샐러드 – SheKnows

가장 강력한 항산화제 중 하나인 리코펜이 고농축되어 있는 토마토는 우리가 매일 먹을 수 있는 가장 건강한 식품입니다. 다음은 샐러드로 만드는 5가지 간단한 방법입니다.

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식물학적으로 과일로 간주되는 토마토는 설탕 함량이 낮기 때문에 요리 세계에서 야채로 사용됩니다. 생으로 또는 조리하여 즐길 수 있으며 수천 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 너무 좋고 건강에 좋아 매일 엄선된 재료와 함께 먹으면 맛있는 샐러드로 변신할 수 있습니다. 잘 익은 토마토는 일년 중 언제든지 얻을 수 있으므로 겨울에 이 샐러드를 신선하고 맛있는 반찬으로 만들지 않을 이유가 없습니다. 여기 5가지 건강한 샐러드 레시피 순식간에 조립!

2인분

재료:

• 토마토 8개(양은 토마토의 크기와 종류에 따라 다름), 얇게 썬 것
• 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 오이 1개
• 식초에 담가 물기를 뺀 케이퍼 과일 12개 또는 일반 케이퍼 2작은술
• 잘게 썬 쪽파 1작은술
• 1/2 양파, 슬라이스
• 디종 머스타드 1큰술
• 와인 식초 5큰술
• 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
• 소금

지도:

1. 접시에 토마토, 오이, 양파, 케이퍼를 함께 담습니다.
2. 향신료로 장식하십시오.
3. 작은 그릇에 머스타드, 식초, 소금, 엑스트라 버진 올리브 오일을 넣고 휘젓습니다.
4. 서빙할 준비가 되면 샐러드에 비네그레트를 붓습니다.

2인분

재료:

• 방울토마토 16~20개(토마토 종류가 다를 경우 양 조절) 반으로 가른다.
• 물기를 제거한 작은 모짜렐라 볼 12-16개
• 신선한 바질 잎
• 엑스트라 버진 올리브 오일
• 소금
• 후추
• 발사믹 식초(선택사항)

지도:

1. 접시에 토마토, 모짜렐라, 신선한 바질 잎을 함께 담습니다.
2. 샐러드에 소금과 후추로 간을 합니다.
3. 엑스트라 버진 올리브 오일과 발사믹 식초(사용하는 경우)를 뿌립니다.
4. 모짜렐라는 접시에 너무 오래 두면 수분을 잃을 수 있으므로 즉시 제공하십시오.

2인분

재료:

• 익히지 않은 진주 보리 1/2컵
• 반이나 4등분한 방울토마토 12개
• 썬드라이 토마토 1/4컵
• 씨를 빼고 반으로 자른 올리브 1/8컵
• 식초에 담가 물기를 뺀 케이퍼 2작은술
• 1/2 양파, 슬라이스
• 깍둑썰기한 페타 치즈 2온스
• 신선한 민트 잎(선택 사항)
• 소금
• 후추
• 엑스트라 버진 올리브 오일

지도:

1. 물을 많이 넣은 냄비에 보리쌀과 소금을 약간 넣는다. 중불로 끓여주세요. 약한 불에서 또는 부드러워질 때까지 20분간 끓입니다. 다 익으면 찬물에 헹구어 물기를 잘 뺀 다음 따로 둡니다.
2. 그릇에 보리, 신선한 토마토, 선드라이 토마토, 올리브, 케이퍼, 양파를 섞습니다.
3. 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금 및 후추로 샐러드를 드레싱하십시오.
4. 서빙하기 전에 페타 치즈와 민트 잎(사용하는 경우)을 추가합니다.

2인분

재료:

• 비프 스테이크 토마토 2개(다른 종류의 토마토를 사용할 경우 양 조절), 슬라이스
• 다진 회향 전구 1개
• 상추
• 회향 씨앗 1큰술
• 소금
• 후추
• 아몬드 기름

지도:

1. 접시에 토마토, 회향, 양상추, 회향 씨를 섞습니다.
2. 소금, 후추, 아몬드 오일로 샐러드를 드레싱하십시오.

2인분

재료:

• 얇게 썬 중간 크기의 토마토 8개
• 3 온스 통조림 참치 통조림 올리브 오일, 물기 제거
• 옥수수 알갱이 2온스
• 잘게 썬 신선한 파슬리
• 발사믹 식초 2큰술
• 소금
• 후추
• 엑스트라 버진 올리브 오일

지도:

1. 샐러드 그릇에 토마토, 참치, 옥수수, 파슬리를 함께 넣습니다.
2. 발사믹 식초, 소금, 후추, 엑스트라 버진 올리브 오일로 간을 합니다.

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