칵테일 없이는 할로윈 파티를 할 수 없습니다! Effen Vodka와 Basil Hayden의 Bourbon의 계절 가을 음료로 정신을 가다듬어 보세요.
관련 이야기. Giada De Laurentiis는 최고의 가을 풍미로 가득 찬 완벽한 상쾌한 칵테일 레시피를 공유했습니다.
바질 헤이든의 블러디 딜라이트 칵테일
시카고의 Charles Joly가 만들었습니다.
재료:
- 1-1/2 부분 바질 헤이든의 버번
- 생강 리큐어 3/4 부분
- 3/4 부분 신선한 레몬 주스
- 1/4 부분 아가베 넥타
- 1/2 부분 타르트 체리 농축액
- 빙
- 오렌지 제스트
지도:
- 마티니 잔 안쪽에 체리 농축액을 뿌려 천천히 측면으로 떨어지게 합니다.
- 나머지 재료를 칵테일 셰이커에 넣고 얼음과 함께 쉐이킹합니다.
- 체리 농축물이 늘어선 잔에 따라내고 칵테일 위에 오렌지 제스트 오일을 짜서 오렌지 제스트로 장식합니다.
Effen 보드카 매운 호박 칵테일
David Nepove가 만들었습니다 — 미국 바텐더 조합의 전국 회장
재료:
- 1-1/2 부품 Effen 보드카
- 호박 믹스 2부(아래 레시피 참조)
- 3/4 부분 저온 살균 계란 흰자
- 빙
지도:
- 얼음 위의 칵테일 셰이커에 모든 재료를 넣고 잘 흔듭니다. 칵테일 글라스에 따른다.
- 원하는 경우 휘핑 크림, 강판 바닐라 및 육두구로 장식하십시오.
호박 믹스
재료:
- 통조림 호박 8개
- 갓 짜낸 사과 주스 8개
- 호박 향신료 4큰술
- 양념 시럽 8부(아래 레시피 참조)
지도:
- 믹싱 볼에 모든 재료를 넣고 함께 섞는다.
매운 시럽
재료:
- 물 8부
- 백설탕 8부
- 계피 1작은술
- 바닐라 익스트랙 1/2작은술
- 정향 4개
- 1 스타 아니스
- 올스파이스 가루 1/8작은술 또는 전체 올스파이스 꼬투리 5개
지도:
- 냄비에 설탕을 제외한 모든 재료를 넣고 끓인다. 불을 끄고 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어주세요. 식히십시오.
- 긴장시키고 냉장하십시오. 매운 시럽은 최대 2주 동안 지속됩니다.
바질 헤이든의 으스스한 호박 사워 칵테일
뉴욕시 Joaquin Simó가 만들었습니다.
재료:
- 2파트 바질 헤이든의 버번
- 1/2 부분 신선한 오렌지 주스
- 1/2 부분 레몬 주스
- 메이플 시럽 1/2부
- 호박 퓌레 통조림 1 개
- 3 대시 앙고스투라 비터스
- 1 부분 올스파이스 드램
- 빙
- 캔디콘 3-4조각
지도:
- 셰이커에 있는 모든 재료를 얼음과 함께 넣고 세게 흔듭니다. 얼음 위의 락 글라스에 따라냅니다.
- 꼬챙이 캔디 콘으로 장식하십시오.
에펜 보드카 호박 패치 피즈 칵테일
David Nepove가 만들었습니다 — 미국 바텐더 조합의 전국 회장
재료:
- 2 파트 에펜 보드카
- 1 부분 레몬 주스
- 시나몬 시럽 1부
- 2 파트 클럽 소다
- 빙
- 오렌지 웨지
지도:
- 얼음 위의 칵테일 셰이커에 소다를 제외한 모든 재료를 넣고 흔듭니다. 얼음과 함께 긴 유리잔에 따라냅니다.
- 클럽 소다를 얹고 오렌지 웨지로 장식합니다.
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