이 치킨 파르마는 사실상 핑거 푸드입니다.
그리고 나는 개인적인 경험으로 이 요리가 진짜 먹기 쉬운. 서빙하기 전에 재빨리 끓이기만 하면 되는 간단한 수제 마리나라 소스로 만들었으며 치킨 너겟은 간단합니다.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
이 치킨 너겟을 만들 때 가지고 있는 유일한 문제는 신선하고 뜨겁고 팬에서 바로 꺼냈을 때 손을 떼지 않는다는 것입니다. 저는 가장 바삭한 부분을 골라서 소금을 넣은 다음 입에 넣는 것을 좋아합니다. 그런 다음 반복합니다.
파스타 레시피를 곁들인 치킨 너겟 파마산 치즈
간단한 홈메이드 마리나라 소스와 치킨 너겟 파마산 치즈를 곁들이면 2인용 저녁 식사가 간편합니다. 미니 나비 넥타이 파스타와 함께 제공되면 어린이와 성인 모두가 좋아합니다.
2인분
준비 시간: 10분 | 요리 시간: 25분 | 총 시간: 35분
재료:
마리나라 소스의 경우
- 토마토 소스 캔 1(15온스)
- 갈은 후추 1/2작은술
- 말린 파슬리 조각 1작은술
- 과립 마늘 1/4작은술
- 말린 오레가노 플레이크 1작은술
- 말린 바질 잎 1/2작은술
- 소금 4대시
치킨 너겟 파마산 치즈
- 삶은 미니 나비 넥타이 파스타(미니 파르팔레) 2컵
- 뼈와 껍질이 없는 큰 닭 가슴살 1개(또는 작은 것 2개)를 너겟 크기의 큐브로 자릅니다.
- 밀가루 1컵
- 갈은 후추 1/2작은술
- 소금 1/4작은술
- 카놀라유 1/3컵 (후라이팬의 크기에 따라 양은 다를 수 있음)
- 마리나라 소스
- 강판 파마산 치즈 2큰술
- 장식용으로 얇게 썬 신선한 바질 2큰술
지도:
마리나라 소스의 경우
- 중간 크기의 냄비에 모든 재료를 넣고 저어줍니다.
- 팬을 약한 불로 달군 후 뚜껑을 덮고 소스를 끓이는 동안 닭고기를 만든다.
치킨 너겟 파마산 치즈
- 중소 크기의 그릇에 밀가루를 넣으십시오.
- 큰 접시에 닭고기 조각을 놓고 모든 면에 소금과 후추를 뿌립니다.
- 밀가루 그릇에 닭고기 조각을 넣고 밀가루로 모든면을 코팅하십시오. 잠시 옆에 두십시오.
- 중불에서 중대형 프라이팬을 가열합니다.
- 카놀라유를 넣습니다.
- 팬에 밀가루를 조금 두르고 보글보글 끓어오르면 닭고기를 넣어주세요.
- 모든 면이 황금색이 되고 완전히 익을 때까지 익힐 때 뒤집습니다.
- 팬에서 치킨 너겟을 냉각 랙이 있는 접시(또는 종이 타월을 깐 접시)로 꺼냅니다.
- 나비 넥타이 파스타를 전자레인지에 데우고 서빙 접시나 얕은 그릇에 넣으세요.
- 치킨 너겟으로 토핑합니다.
- 너겟 위에 마리나라 소스를 얹는다.
- 강판에 파마산 치즈를 얹고 신선한 바질로 장식합니다.
- 뜨거울 때 서빙하십시오.
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