새해에 더 많은 샐러드를 먹으려는 우리에게 나쁜 소식은 로메인 상추가 금지된 것 같습니다.
소비자 보고서 CDC에 의해 호출되었습니다 미국과 캐나다 사람들에게 E. 후 로메인 상추를 멀리하도록 요청 대장균 발병으로 58명이 아프고 1명이 사망했습니다.
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질병통제예방센터(CDC)는 12월 12일 “캐나다 공중보건국(Public Health Agency of Canada)이 로메인 상추를 캐나다에서 발병한 원인으로 확인했다”고 밝혔다. 28 진술.
“미국에서는 주 및 지역 공중 보건 당국이 아픈 사람들을 인터뷰하여 질병이 시작되기 전 주에 무엇을 먹었는지 확인하고 있습니다. CDC는 잎이 많은 채소와 로메인을 포함하여 아픈 사람들 사이에 공통적인 식품 품목이 있는지 여부를 확인하기 위해 여전히 정보를 수집하고 있습니다.”라고 덧붙였습니다.
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양상추가 뿌리인지는 확실하지 않지만 문제의 진실은 요리가 일반적으로 박테리아를 죽일 수 있다는 것입니다. 그러나 우리는 양상추를 익히지 않고 먹는 경향이 있습니다.
“로메인 상추가 대장균의 원인이라고 100% 확신할 수는 없지만. 미국에서 대장균이 유행하는 경우 로메인 상추는 거의 항상 생으로 소비된다는 점을 감안할 때 더 큰 주의가 필요합니다.”라고 James Rogers 박사는 말했습니다. 식품 안전 감독 소비자 보고서.
분명히 이용 가능한 정보는 상추가 이 발병의 원인임을 강력하게 시사합니다. 당신은 약간의 상추를 가지고 있습니다. 이것은 아마도 그것을 던지고 큰 그릇의 파스타를 먹기에 좋은 변명일 것입니다 대신에.
