치킨 케밥은 인도인이 가장 좋아하는 스타터 중 하나입니다. 치킨 케밥은 맛과 맛이 너무 다양해서 선택하기 어려울 때가 있습니다. 실제로 원하는 맛으로 케밥을 직접 만들 수 있습니다.
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이 크림 치킨 케밥 레시피는 마리네이드에 크림을 사용하여 부드럽고 육즙이 풍부하여 입안에서 녹습니다. 인도 향신료 믹스로 미묘하게 양념한 이 케밥은 풍미가 좋고 향이 좋으며 오감을 만족시킵니다. 치킨 케밥은 화려하게 들릴지 모르지만 매우 쉽게 꺼낼 수 있습니다. 이것은 어떤 파티에서도 쉽고 맛있는 선택입니다. 스타터 외에도 쿠스쿠스 위에 점심에 사용하거나 롤을 만들 수 있습니다.
크림 인도 치킨 케밥 레시피
3-4인분
준비 시간: 10분 | 요리 시간: 35분 | 총 시간: 45분
재료:
- 뼈 없는 닭 또는 닭 가슴살 1/2kg
- 1/4 컵 크림
- 커민 씨앗 1작은술
- 후추 1작은술
- 고수 씨앗 1작은술
- 1 블랙 카다멈
- 그린 카다멈 2개
- 3-4 정향
- 1인치 시나몬 스틱
- 파프리카 가루 1작은술
- 레몬즙 1작은술
- 버터 2큰술
- 소수의 고수 잎
- 맛에 소금
지도:
- 닭고기를 청소하고 작은 입방체로 자릅니다.
- 커민 씨, 고수 씨, 후추, 정향, 계피 스틱, 검정 및 녹색 카다멈을 향이 나기 시작할 때까지 건조시킵니다.
- 이 향신료를 절구에 넣고 막자나 블렌더로 으깨십시오. 편리한 당신에게.
- 이 모든 향신료를 정리하기 어렵다면 가람 마살라 가루 1큰술을 사용하면 됩니다. 그러나 신선한 향신료를 사용하면 이러한 케밥이 돋보입니다.
- 닭고기 위에 크림을 붓습니다. 양념가루, 파프리카가루, 소금, 다진 고수잎, 레몬즙, 버터기름 1큰술을 섞는다. 모든 것을 잘 섞는다.
- 닭고기를 덮고 냉장고에 1시간 이상 넣어 재워둡니다. 길수록 좋다는 것을 기억하십시오.
- 기름을 두른 베이킹 트레이에 닭고기 큐브를 놓고 200°C 또는 390°F로 예열된 오븐에서 20-35분 동안 또는 닭고기가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 이 케밥을 뜨겁게 제공하십시오. 다진 고수로 장식하고 그 위에 약간의 레몬 주스를 짠다.
