자주, 나머지 많은 양의 식사에서 사용되지 않고 감사하지 않게 됩니다. 하지만 실제로는 그것들을 재미있고 맛있는 식사로 바꿀 수 있습니다. 비결은 가족이 완전히 새로운 식사를 만들었다고 생각하게 하는 것입니다. 남은 음식을 맛있는 음식으로 바꾸는 비법을 소개합니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 남은 연어를 사용하는 천재적인 방법을 공유했습니다.
그레이비 소스를 곁들인 칠면조 또는 치킨 고로케
4-6인분
고로케는 칠면조 고기와 닭고기를 사용하는 완벽한 방법이지만 흰색 고기도 사용할 수 있습니다.
재료:
- 남은 칠면조 또는 닭고기 2컵
- 8 온스 사워 크림
- 소금과 후추
- 로즈마리, 파슬리, 다진 양파 각각 1작은술
- 냉장 비스킷 또는 포장된 페이스트리 도우 1캔(또는 직접 만든 파이 도우)
- 먹다 먹거나 구입한 그레이비
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 가열합니다.
- 사워 크림, 허브 및 양파를 섞으십시오. 소금과 후추를 뿌린다.
- 남은 칠면조 고기나 닭고기를 넣고 잘 섞어주세요.
- 비스킷 용기를 열고 스프레이 또는 살짝 기름을 바른 쿠키 시트에 비스킷의 아래쪽 절반을 놓습니다. 각 비스킷 바닥을 약간 둥근 구멍으로 만듭니다.
- 고기 혼합물 한 국자를 바닥 비스킷에 떨어뜨립니다. 비스킷 상단을 고기 혼합물과 하단 위에 놓고 측면을 단단히 조입니다. 비스킷과 고기 혼합물을 모두 사용할 때까지 반복합니다. 젓가락으로 윗면을 찔러서 끓이는 동안 김이 나오도록 합니다.
- 30분 동안 또는 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 그레이비를 데우고 완성된 고로케 위에 붓습니다. 체다 치즈 소스도 이 레시피와 잘 어울립니다.
수제 팟 파이
4~6개의 팟파이를 만듭니다.
팟 파이는 모든 종류의 고기와 남은 야채를 재사용할 수 있는 훌륭한 방법입니다.
재료:
- 남은 비프 로스트, 돼지고기 로스트, 칠면조 또는 닭고기 2컵
- 남은 육수 2컵
- 남은 야채 1컵 또는 혼합 야채 1캔
- 1~2캔 냉장고 비스킷 또는 패키지 페이스트리 도우(또는 직접 만든 파이 도우)
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 가열합니다.
- 고기, 육즙, 야채를 섞는다.
- 얇은 반죽 층으로 개별 냄비 파이 통이나 오븐용 그릇에 줄을 섭니다. 롤링 핀을 사용하여 비스킷 반죽을 평평하게 합니다.
- 고기 혼합물을 그릇에 붓습니다.
- 반죽을 각 사발의 상단에 맞게 평평하게 한 다음 파이를 만들 때처럼 끝을 함께 꼬집습니다. 젓가락으로 윗면을 찔러서 끓이는 동안 김이 나오도록 합니다.
- 30분 동안 또는 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다.
칠리 포켓
다음은 남은 칠리를 재미있는 핑거 푸드 저녁 식사로 바꾸어 사용하는 쉬운 방법입니다.
재료:
- 1 캔 냉장고 비스킷
- 남은 칠리
- 슈레드 체다 치즈 1컵
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 가열합니다.
- 비스킷을 상하 반으로 분리하십시오. 쿠키 시트에 바닥을 평평하게하십시오.
- 각 비스킷에 칠리를 숟가락으로 얹고 그 위에 치즈를 뿌립니다.
- 다른 반쪽 비스킷으로 칠리를 덮고 가장자리를 단단히 꼬집습니다.
- 12~18분 동안 또는 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다.
간편한 쇠고기 스튜
일요일 밤 로스트 비프의 남은 음식을 사용하여 슬로우 쿠커나 스토브에서 이 쉬운 스튜를 만드십시오.
재료:
- 남은 로스트 비프 2컵
- 남은 육수 2컵 또는 육수 2~3병
- 남은 야채 1컵
- 작은 조각으로 잘게 썬 감자 2개
- 비스킷, 빵 또는 흰 쌀
지도:
- 쇠고기, 그레이비 소스, 야채, 다진 감자를 하나의 큰 냄비나 슬로우 쿠커에 합칩니다. 냄비에 끓이면 약불에서 3~4시간 끓인다. 슬로우 쿠커의 경우 약불 또는 중불에서 6~8시간 동안 끓입니다.
- 비스킷, 빵 조각 또는 흰 쌀 위에 서빙하십시오.
더 많은 레시피 아이디어
4가지 재료를 사용한 메인 코스 레시피
5 신선한 빵과 스프레드
4 오늘 저녁 식사를 위한 막바지 전채 요리
