저는 식후 샐러드를 먹는 셰프를 본 적이 없습니다. 그리고 그들의 "가족 식사"는 일반적으로 점심이므로 "저녁"은 이후에... 늦습니다. 건강, 직급, 기술 또는 직급에 관계없이 요리사는 퇴근 후 한 가지(음료 제외)를 갈망합니다. 컴포트 푸드.
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NS'컴포트 푸드'는 셰프의 메뉴를 넘어 트렌드로, 항상 고급 요리를 의미하는 것은 아닙니다. 일부 셰프의 경우 편안한 음식에 대한 갈망은 길거리 팔라펠 또는 기름진 중국 요리입니다. 다른 사람들을 위해 햄버거, 프라이드 치킨 또는 늦은 밤 조각. 일반적으로 이러한 갈망은 두 가지 범주(그리고 대부분 둘 다)로 나뉩니다. 자기 방종과 빠름입니다. "얼마나 빨리 이걸 내 입에 집어넣을 수 있을까"라는 사고방식은 우리가 배고프고, 지치고, 결박되어 있기 때문입니다. 네, 그 조합이 가능합니다.
t 미친 소리 같지만 대부분의 셰프는 퇴근하면 요리를 하지 않습니다. 그들은 주문하거나 전자 레인지로 먹거나 간단히 먹습니다. 수많은 배달 메뉴와 냉장고에 아무것도 없는 것을 보는 것은 드문 일이 아닙니다. 그 농장에서 식탁까지의 요리사들은 임무를 해산하고 튀긴, 냉동 또는 감히 말하자면 약간 가공된 음식에 때때로 탐닉하는 것을 두려워하지 않습니다.
t 퇴근 후 요리를 즐기는 사람은 드물지만(유죄, 파티?) '요리'는 일반적으로 매장에서 구매한 제품을 조립, 도금하거나 매장에서 구매한 제품을 간단하게 준비된 제품과 결합하는 작업을 포함합니다. 음식. Sandra Lee를 생각해 보십시오. 이것은 단순히 몇 조각의 빵과 치즈와 함께 다시 데워진 구운 야채 또는 치아씨드와 말린 과일을 곁들인 오트밀을 의미할 수 있습니다. 올리브(물론 매장에서 구입)와 스크램블 에그의 구색도 내 마음속에 정리된 식사로 간주됩니다.
t 저녁 식사는 셰프의 "일하는 식사"이지만, 초기 경영진에게는 아침 식사가 어려울 수 있습니다. 점심 모임에 휩싸이고 먹을 시간이 없으신가요? 집에 있든 사무실에 있든 동일한 원칙이 적용됩니다. 늦은 밤, 이른 아침 또는 소량의 식사에 대한 내 팁을 확인하십시오.
NS 1. 효과가 있는 조리 식품 찾기
t때때로 냉동 식품은 나쁜 평판을 얻습니다. 당신은 부분 통제를 우선시하고 싶습니다, "패스트푸드 영양라벨이 없는 컴포트 푸드 간단한 식사. 지미 딘의 창작 비욘드 브렉퍼스트 제품은 모든 요구 사항을 충족하는 완벽한 야식 또는 점심 식사입니다. 한 단계 더 나아가고 싶으신가요?
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NS 2. 쉽게 만들 수 있는 음식과 매장에서 구입한 필수품을 페어링하세요.
NS전자레인지에 데우거나 다시 데운 식사는 레몬 주스와 올리브 오일을 뿌린 봉지 양상추와 쉽게 어울립니다. 다시 데우기 전에 완두콩이나 완두콩과 같은 냉동 야채를 넣으면 남은 국수 한 그릇의 양이 늘어납니다. 또는 준비된 샌드위치나 피자 한 조각에 데친 달걀이나 써니사이드업 달걀을 추가하여 단백질을 추가하세요.
3. 미리 준비하세요
NS식당에서는 모든 것이 준비에 관한 것입니다. 봉사하는 동안 아무도 양파를 자르거나 상추를 씻지 않고 실행합니다. 가정의 부엌에서도 마찬가지입니다. 미리 약간의 작업을 하면 간편하고 빠른 식사를 할 수 있습니다. 냉동 과일과 채소를 사십시오(저를 믿으십시오) ~이다 절정기에 급속 냉동되기 때문에 몸에 좋습니다), 양상추를 구입하거나 냉장고에 비축해 두십시오. 계란, 파스타와 같은 필수품과 당근, 감자, 덜 익은 아보카도 또는 사과. 이것들을 손에 들고 있으면 먹거나, 잡거나, 준비하는 속도가 빨라집니다.
4. 한 가지 재료로 식사 만들기
NS계란, 고구마, 오트밀 및 통곡물 토스트는 어떤 것이든 들어갈 수 있는 기본 품목의 예입니다. 계란은 무수히 많은 방법으로 준비한 다음 토핑할 수 있습니다. 전자 레인지에 넣은 다음 손에있는 모든 것으로 고구마를 채우십시오. 오트밀은 달콤하거나 짭짤한 음식(베이컨, 말린 과일, 치즈 등)을 위한 수단입니다. 통밀 토스트 위에 으깬 아보카도는 미식가의 꿈입니다. 이 기본 식품의 식사를 만들기 위해 손에 있는 것을 사용하십시오.
5. 완전 매장에서 구매한 식사 만들기 바라보다 레스토랑 가치
NS믿거나 말거나, 조립은 단순히 집에서 "도금"하는 것입니다. 늦은 밤이나 점심 식사를 위해 치즈 플레이트를 준비하십시오. 견과류와 통밀 빵, 꿀 또는 거친 겨자 작은 병과 페어링하십시오. 올리브는 새로운 감자 칩이지만 당신에게 좋습니다. "짠" 입맛이 있다면 올리브 한두 잔으로 늦은 오후의 갈망을 충족시키십시오. 감자 칩보다 낫고 아직 행복한 시간이 아닌 만족. 말린 과일과 차가운 완두콩을 결합하여 짭짤하고 달콤한 간식을 만드십시오. 비록 만들지 못하더라도 자신이 만들고 먹는 것에 자부심을 가지세요.
NS 공개: 이 게시물은 Jimmy Dean 및 SheKnows와의 공동 작업의 일부입니다.
