이눌린은 인슐린과 전혀 관련이 없지만 FOS라고 하는 훨씬 더 쉬운 프락토올리고당이라고 하는 것과 밀접한 관련이 있습니다. 이눌린과 FOS는 둘 다 식물에서 발견되는 탄수화물 유형인 프럭탄으로 간주됩니다. 간단히 말해서, 그들은 순수한 섬유질이며 우리 중 소수가 충분히 섭취할 수 있는 종류입니다. 이눌린은 프리바이오틱스라고도 하며 우리 몸에 중요한 역할을 합니다. 소화기 건강 프리바이오틱스는 일반적으로 알려진 좋은 박테리아에게 먹이를 주기 때문에 프로바이오틱스.
어디서 더 많은 프리바이오틱스를 얻을 수 있습니까?
식물은 에너지를 저장하기 위해 프럭탄을 사용합니다. 이눌린과 FOS는 전 세계 식물의 약 3분의 1에서 발견될 수 있지만, "당신에게 좋은" 것입니다. 높은 농도의 이눌린과 FOS는 민들레, 치커리, 우엉뿐만 아니라 히카마, 마늘, 양파, 아스파라거스, 리크, 예루살렘에서 발견됩니다. 아티초크. 그들은 또한 일부 곡물, 콩류 및 과일에서 발견될 수 있을 뿐만 아니라 자당에서 합성되지만 상업적 용도로 이눌린/FOS를 얻는 데 사용되는 주요 공급원은 치커리 뿌리입니다.
프리바이오틱스와 소화
이눌린과 FOS는 인간이 쉽게 소화하지 못하는 매우 효과적인 "프리바이오틱스"입니다. 상부 결장에서는 거의 바로 통과하며(그 중 일부는 "대량" 할머니가 항상 당신에게 먹으라고 권하고 있었습니다!), 하부 결장에서는 Lactobacillus bifidobacteria, 일명 Lactobacillus bifidobacteria와 같은 건강한 박테리아의 성장을 촉진하는 데 도움이 될 만큼만 소화됩니다. 프로바이오틱스. 이 부분 소화 중에 발효되어 가스가 발생할 수 있으므로 권장됩니다. 이러한 물질이 귀하에게 어떤 영향을 미칠지 알 때까지 약간의 주의를 기울여 이러한 물질을 섭취해야 합니다. 개인.
프리바이오틱스의 이점
인간 및 동물 연구에 따르면 대부분의 사람들이 하루 최대 10g을 쉽게 견딜 수 있으며 다음과 같은 이점을 제공할 수 있습니다.
- 칼슘과 마그네슘 흡수를 증가시킬 수 있음
- 지방 대사와 위장관 기능을 향상시킬 수 있습니다.
- 딱딱한 음식처럼 만족(포만감)하지만 혈당 수치에는 같은 방식으로 영향을 미치지 않습니다.
- 제2형 당뇨병 환자의 공복 혈당을 낮출 수 있습니다.
- 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있음
- 결장직장암 및 일부 감염성 장 질환으로부터 보호하는 데 도움이 될 수도 있습니다.
다이어터에게 좋은 프리바이오틱스
상업용 식품을 준비할 때 이눌린과 FOS는 섬유질 함량을 크게 늘리고 칼로리를 낮추면서 "구감"을 개선합니다. 이 모든 것이 다이어트를 하는 사람들에게 좋은 것입니다! 그들은 중성의 약간 달콤한 맛을 가지고 있으며 일반적으로 저지방 및 저탄수화물 식품의 크림 같은 맛, 안정성 및 전반적인 맛과 질감을 개선하는 데 사용됩니다.
프리바이오틱스가 함유된 식품
아침 식사 바(예: Atkins Advantage), 요구르트(예: Stonyfield Farms), 음료, 초콜릿(예: (Eat Well Be Well과 같은) 사탕, 파스타(예: Dreamfields), 아이스크림 및 모든 종류의 저칼로리 및 무설탕 또는 저설탕 구운 상품. Now Foods는 여러 다른 보충제에 이눌린을 포함합니다(FDA는 이를 첨가물이나 보충제가 아닌 식품 성분으로 분류합니다.)
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