그레이비를 남겨두고 칠면조, 드레싱 및 채소로 가득한 서머 롤을 만드십시오. 가장 좋은 점은 손가락으로 먹을 수 있다는 것입니다. 칠면조와 드레싱이 핑거 푸드로 바뀔 수 있다고 누가 상상이나 했겠습니까?
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서머 롤은 담그기 위한 것이기 때문에 이 맛있는 음식에는 미뢰가 기뻐할 태국 스위트 칠리 소스가 함께 제공됩니다. 나는 이것을 개인적인 경험으로 압니다.
타이 스위트 칠리 소스 레시피로 칠면조와 드레싱 여름 롤
남은 추수 감사절 칠면조와 드레싱을 빠르고 쉬운 타이 스위트 칠리 디핑 소스로 건강한 여름 롤로 바꾸십시오. 육즙은 허용되지 않습니다.
2인분
총 시간: 50분
재료:
타이 스윗 칠리 소스의 경우
- 할라피뇨 고추 1개, 씨 제거, 깍둑썰기
- 말린 고추 조각 1/4작은술
- 다진 마늘 2쪽
- 쌀 식초 3큰술
- 설탕 1큰술
- 스리라차 소스 1/2작은술
- 식초 1큰술
- 물 2큰술
- 옥수수 전분 1/4작은술
여름 롤을 위해
- 잘게 썬 익힌 칠면조 1-1/2컵
- 준비된 드레싱 1-1/2 컵
- 얇게 썬 큰 당근 1개
- 얇게 썬 큰 셀러리 줄기 1개
- 호박 1/2개, 얇게 썬 것
- 1/2 Granny Smith 사과, 코어가 있고 얇게 썬 것(사과 조각이 갈색으로 변하는 것을 방지하기 위해 신선한 라임 주스를 첨가할 수 있음)
- 고수 8줄기
- 라이스페이퍼 8개
- 라이스페이퍼용 물
지도:
타이 스윗 칠리 소스의 경우
- 중간 크기의 볼에 모든 재료를 넣고 함께 휘젓습니다.
- 썸머롤을 만드는 동안 냉장고에서 차갑게 식혀주세요.
여름 롤을 위해
- 크고 얕은 그릇에 뜨거운 물을 채웁니다(뜨거운 수돗물도 좋습니다).
- 라이스페이퍼의 가장자리를 뜨거운 물에 담그십시오. 그런 다음 전체 용지를 약 20초 동안 또는 부드러워지기 시작할 때까지 뜨거운 물에 담그십시오.
- 라이스페이퍼를 물에서 제거하고 큰 접시에 조심스럽게 평평하게 놓습니다.
- 라이스페이퍼 안쪽으로 약 1/3 정도 옆에서 1/2인치 정도 소를 깔아주세요.
- 채썬 칠면조, 호박, 사과, 당근, 셀러리로 속을 채우십시오.
- 라이스페이퍼를 재료 바로 위에 한 번 굴립니다.
- 그런 다음 용지의 한 면을 안쪽으로 약 1인치 접습니다.
- 반대쪽을 약 1인치 접습니다.
- 라이스페이퍼의 롤 면 위에 당근 몇 조각과 실란트로 조각을 추가합니다. 이것은 예쁜 색을 보여줄 "창"이 될 것입니다.
- 재료 위에 종이를 부드럽게 롤링하여 서머 롤을 만듭니다.
- 나머지 재료로 과정을 반복하십시오.
- 태국 스위트 칠리 소스와 함께 제공하십시오.
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