매년 성 패트릭의 날에는 실제로 아일랜드인인지 여부에 관계없이 아일랜드 유산을 기념할 수 있습니다. 군침이 도는 아일랜드식 식사를 기네스 또는 아이리시 커피와 함께 준비하는 것은 하루 동안 아일랜드 생활을 즐기고 모든 녹색 환경을 즐길 수 있는 맛있는 방법입니다.
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성 패트릭의 날 메뉴
가족, 친구 및 이웃을 초대하여 이 아일랜드 축제를 즐기십시오.
전채
- 아이리쉬 체다 퐁듀 (아래 레시피)
- 아일랜드 소다 빵
앙트레
- 기네스 찐 콘 비프 캐서롤 (아래 레시피)
- 가리비 감자와 햄
- 양배추와 사과 굽기
디저트
- 초콜릿 기네스 컵케이크 (아래 레시피)
- 아일랜드 사탕 감자
음료수
- 맥주: 기네스, 머피스, 스미스윅스
- 아이리쉬 커피
- 아일랜드 위스키
블랙벨벳(기네스와 샴페인)
성 패트릭의 날 요리법
아이리쉬 체다 퐁듀
6-8인분
재료:
- 반으로 자른 붉은 껍질 감자 2컵
- 콜리플라워 작은 꽃 2컵
- 작은 브뤼셀 콩나물 2컵
- 2 사과, 코어, 웨지 절단
- 강판에 간 아이리시 체다 치즈 1파운드
- 다목적 밀가루 2-1/2큰술
- 최소 3/4컵의 아이리시 스타우트(기네스 등)
- 냉동 사과 주스 농축액 6큰술, 해동
- 디종 머스타드 1큰술
- 소금과 후추
지도:
- 감자, 콜리플라워, 방울양배추를 큰 냄비에 넣고 부드러워질 때까지 약 15분간 찐다. 접시에 야채와 사과를 담고 담가두세요.
- 볼에 치즈와 밀가루를 섞는다. 큰 냄비에 아이리시 스타우트, 사과 주스, 머스타드를 넣습니다. 중불로 끓입니다. 녹고 부드러워질 때까지 계속 저으면서 치즈 혼합물을 증량합니다. 얇은 퐁듀를 원하시면 스타우트를 더 넣으세요. 소금과 후추를 뿌린다.
- 퐁듀를 퐁듀 냄비나 퐁듀 냄비 또는 슬로우 쿠커에 붓고 찐 야채, 사과, 아이리시 소다 빵과 함께 찍어서 드셔보세요.
