특히 신선한 블루베리를 얹을 때 디저트로 치즈 케이크를 이길 수 없습니다. 이 글루텐 프리 버전은 더 많은 간식을 만들기 쉽습니다.
관련 이야기. Giada De Laurentiis의 글루텐 프리 레몬 양귀비씨 덩어리는 휴가를 마친 후 밝고 맛있는 간식입니다.
퇴폐적 인 디저트를 먹을 준비가되면 글루텐이없는 개별 블루 베리 치즈 케이크를 위해이 조리법을 시도하는 것이 좋습니다. 크림 같은 작은 케이크(부분 조절에 적합)는 균형을 맞추기 위해 신맛을 더해주는 사랑스러운 다크 블루베리 소스를 얹었습니다.
진심, 풍부한 치즈케이크에 신선한 과일보다 더 완벽한 조합이 있을까? 개별 부분은 소규모 그룹(커피와 함께 아침 식사를 위해 남은 음식이 있음) 또는 몇 명 이상을 접대할 때 적합합니다.
글루텐 프리 개별 블루베리 치즈 케이크 레시피
수율 12
재료:
빵 껍질을 위해
- 아몬드 가루 1-1/4컵
- 녹인 버터 3큰술
- 설탕 3큰술
치즈케이크의 경우
- 부드러운 크림 치즈 12온스
- 1/2 컵 플레인 그릭 요거트
- 계란 1개
- 설탕 1/4컵
- 바닐라 1티스푼
블루베리 소스의 경우
- 블루베리 2컵, 장식용 추가(선택 사항)
- 설탕 1/4컵
- 레몬즙 2작은술
- 물 1/8컵
지도:
빵 껍질을 위해
- 오븐을 화씨 350도로 예열하십시오. 12개의 일반 크기 머핀 틀에 종이 라이너를 깔고 따로 보관합니다.
- 볼에 아몬드 가루와 설탕을 넣고 거품기로 섞어주세요. 녹인 버터를 넣고 건조한 재료가 촉촉해질 때까지 섞는다.
- 각 머핀 컵의 바닥에 혼합물의 약 1 큰 스푼을 추가하고 약간 누르십시오.
- 약 10분 동안 굽고 오븐에서 꺼냅니다. 오븐 온도를 화씨 325도로 낮추십시오.
치즈케이크의 경우
- 큰 그릇에 크림 치즈, 요구르트, 계란을 섞습니다. 혼합될 때까지 믹서로 갈아줍니다.
- 바닐라와 설탕을 넣고 결합될 때까지 계속 섞는다.
- 숟가락을 사용하여 컵에 크림 치즈 혼합물을 추가하십시오. 거의 상단까지 채웁니다.
- 20-22분 동안 또는 가장자리가 약간 갈색으로 변하고 중앙이 단단해질 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 와이어 랙에서 완전히 식힙니다.
블루베리 소스의 경우
- 치즈케이크가 식으면 물, 설탕, 레몬즙을 냄비에 넣고 센 불에서 끓입니다. 설탕이 녹을 때까지 저어주세요.
- 블루베리를 넣고 혼합물을 끓입니다. 열을 약간 줄이고 2-3분 동안 저으면서 요리합니다.
- 열에서 혼합물을 제거하고 실온으로 식히십시오. 식으면 걸쭉해집니다.
- 서빙하기 전에 치즈 케이크에서 종이 라이너를 제거하고 개별 접시에 놓고 각각의 상단에 블루베리 혼합물을 숟가락으로 얹습니다.
풍부하고 만들기 쉬운 디저트를 찾으십시오.
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