나는 밝은 색조의 야채 차를 마시고 다채로운 피망을 비축하고 있음을 알게되었습니다. 쿠스쿠스는 그 자체로는 눈에 띄지 않지만 부드러운 고추와 가지와 섞이면 거부할 수 없는 맛이 난다.
나는 밝은 색조의 야채 차를 마시고 다채로운 피망을 비축하고 있음을 알게되었습니다. 쿠스쿠스는 그 자체로는 눈에 띄지 않지만 부드러운 고추와 가지와 섞이면 거부할 수 없는 맛이 난다.
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고추와 가지를 곁들인 쿠스쿠스
4인분
재료:
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- 올리브 오일 3큰술
- 씨를 제거하고 깍둑썰기한 작은 빨간 피망 1개
- 씨를 제거하고 깍둑썰기한 작은 노란색 피망 1개
- 잘게 썬 작은 가지 1개
- 다진 마늘 1쪽
- 깍둑썰기한 절인 아티초크 하트 1컵(또는 절인 콜리플라워가 있는 경우)
- 쿠스쿠스 1컵
- 야채 육수 1컵
- 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추
- 신선한 바질 잎
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지도:
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- 큰 프라이팬에 기름을 두르고 중불로 가열합니다.
- 고추와 가지를 넣으십시오. 재료가 부드러워질 때까지 자주 저어가며 요리하십시오.
- 마늘을 넣고 1분 동안 저으면서 요리합니다. 아티초크 하트를 넣고 가열될 때까지 요리합니다.
- 야채가 요리되는 동안 쿠스쿠스와 육수를 중간 크기의 냄비에 끓입니다. 뚜껑을 덮고 불에서 내려 5~10분 동안 그대로 둡니다. 포크로 보풀.
- 야채에 쿠스쿠스를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.
- 바질 잎으로 장식하여 뜨겁게 제공하십시오.
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