흙빛 포토벨로 버섯에 야채, 페스토, 파마산 치즈를 섞어 속을 채운 다음 완벽하게 구워냅니다. 고기를 선택하지 않거나 주간 순환을 약간 변경하려는 사람들을 위한 훌륭한 옵션입니다.
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포토벨로 버섯은 언뜻 보기에는 조금 위협적일 수 있지만, 한 번 먹어보면 인식이 완전히 바뀝니다! 약간 고기가 많은 포토벨로는 채식주의자에게 훌륭하고 식사에 질감을 더해줍니다. 여기에 빵 부스러기, 야채, 페스토를 넣어 풍미를 더했습니다.
페스토 파르메산 치즈로 속을 채운 포토벨로 버섯 레시피
4인분 산출
재료:
- 아기 포토벨로 버섯 12개 또는 큰 포토벨로 버섯 4개
- 신선한 페스토 1/4컵
- 판코 빵가루 1/2컵
- 잘게 썬 작은 토마토 2개
- 갓 강판에 간 파마산 치즈 1/4컵
- 소금과 후추 맛
지도:
- 오븐을 375F로 예열하고 베이킹 시트에 양피지를 깐다. 버섯을 깨끗이 씻어 줄기를 제거하고 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
- 볼에 페스토, 빵가루, 토마토, 파마산 치즈를 넣습니다. 잘 섞어 소금과 후추로 간을 합니다. 숟가락으로 각 버섯에 페스토 혼합물을 채웁니다. 15-20분 또는 버섯이 부드러워지고 속이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 서빙하기 전에 약간 식히십시오(충전물은 뜨거울 것입니다). 남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 2~3일 동안 보관하세요.
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