한 냄비 요리는 많은 손질 없이도 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 이 요리는 모든 작업 없이 치킨 엔칠라다의 맛을 모두 제공합니다.
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요리에서 내가 가장 싫어하는 부분은 설거지를 하는 것입니다. 사실, 대부분의 밤에 나는 잠자리에 들고 일어나서 설거지가 끝나기만을 바라고 있습니다. 슬프게도 접시요정은 한 번도 나타나지 않았고 나는 결국 아침에 설거지를 하게 되었습니다. 그래서 저는 원팟(one-pot)인 제품의 열렬한 팬입니다. 더 적은 수의 접시를 더럽히는 일을 피할 수 있을 때마다 저는 전적으로 참여합니다. 이 파스타 요리는 매우 간단하며 배고픈 4인 가족이 먹기에 충분합니다.
원팟 치킨 엔칠라다 파스타 레시피
에서 적응 2번 연필
4인분
재료:
- 올리브 오일 2큰술
- 뼈 없는 껍질 없는 닭 가슴살 2컵
- 다진 작은 노란 양파 1개
- 잘게 썬 피망 1/2컵(색깔 상관없음)
- 소금과 후추, 기호에 따라
- 다진 마늘 2쪽
- 삶은 검은콩 1/2컵
- 치킨 스톡 2-1/2컵
- 레드 엔칠라다 소스 1(12온스) 병
- 8 온스 계란 국수
- 다진 타코 블렌드 치즈 2컵
- 다진 고수 1/3컵
지도:
- 큰 냄비에 올리브 오일을 넣고 중불로 설정합니다. 기름이 뜨거워지면 닭고기, 양파, 피망을 넣습니다. 소금과 후추로 가볍게 간을 하고 닭고기가 대부분 익고 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다. 마늘을 넣고 향이 날 때까지 약 30초간 볶습니다.
- 검은 콩, 치킨 스톡, 레드 엔칠라다 소스 및 파스타를 추가하십시오. 끓여서 뚜껑을 덮고 열을 약하게 줄입니다.
- 약 15분 후 뚜껑을 열고 소스가 걸쭉해지고 면이 완전히 익을 때까지 끓입니다.
- 슈레드 치즈 1컵을 넣고 섞은 다음 나머지 슈레드 치즈 1컵을 면 위에 얹는다.
- 치즈가 녹을 수 있도록 뚜껑을 덮는다. 다 녹으면 고수를 뿌리고 따끈하게 드세요.
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