성 패트릭의 날이든 아니든, 킥이 있는 크리미한 커피는 일년 중 언제라도 맛있습니다. 크림, 위스키, 커피 및 약간의 향신료와 함께 옛날 방식으로 만든 이 진정으로 맛있는 아이리쉬 커피를 맛보십시오. 아침(또는 오후)을 시작하는 데 도움이 됩니다.
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옛날 방식의 아이리쉬 커피 레시피
열쇠 완벽한 아이리쉬 커피 커피 자체에 있습니다. 굵지만 씁쓸하지 않고 부드러우나 달콤하지 않아야 합니다. 전통적인 드립 스타일 커피가 가장 많이 사용되지만, 우리가 가장 좋아하는 것은 미디엄 로스트에서 다크 로스트 커피와 함께 프렌치 프레스를 사용하는 것입니다. 필터를 통해 물을 강제로 통과시키는 대신 커피 찌꺼기가 물을 먼저 포화시키도록 함으로써 처음부터 커피 본연의 맛과 향을 살려 기미.
재료:
- 커피(1인당 6온스)
- 아일랜드 위스키
- 흑설탕
- 육두구
- 리큐어(선택사항)
- 헤비 크림
지도:
- 다른 액체 재료를 위한 충분한 공간을 두고 커피 한 잔을 따르십시오. 다음으로, 아이리시 위스키 1샷, 흑설탕 1/2티스푼, 육두구 가루를 모든 것이 잘 녹을 때까지 저어줍니다. 당신은 또한 약 1 큰술의 리큐어를 저어 수 있습니다 베일리스 아이리쉬 크림 단맛을 더하기 위해.
- 피크가 형성될 때까지 생크림을 휘핑합니다. 큰 숟가락을 사용하여 크림을 퍼내고 커피를 얹습니다. 크림이 커피에 섞이지 않도록 주의하십시오. 그것은 위에 떠야합니다.
더 대담한 의식을 위해 컵이나 머그 대신 두꺼운 와인 잔을 사용하십시오. 가장자리를 물에 담근 다음 설탕으로 가장자리를 코팅하십시오. 성냥으로 설탕을 입힌 유리 테두리를 화염 위로 기울여 과립을 결정화하십시오. 재료를 섞을 때 카라멜화된 층이 떨어지지 않도록 주의하세요.
즐기고 책임감있게 마시십시오.
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2016년 2월 29일에 Bethany Ramos에 의해 업데이트됨
