휴가철이 빠르게 다가오고 있으며 글루텐 프리 식단을 따르는 저녁 손님 목록이나 미식가 선물 목록에 누군가가 있을 가능성이 있습니다. 아마도 최근에 글루텐 프리 식단이 자신에게 적합하다는 것을 알게 되었을 것입니다. 글루텐이 없는 식단이 많은 관심을 받았기 때문에 글루텐이 없는 밀가루는 지역 시장에서 점점 더 많이 판매되고 있습니다. 그러나 휴가 베이킹을 계획할 때 어떤 밀가루를 사용해야 하는지 아는 것은 혼란스러울 수 있습니다. Lia P의 Diane Eenigenburg 글루텐 프리, 케이크, 쿠키 및 기타 달콤한 간식과 같은 글루텐 프리 제품 전용 라인은 귀하의 베이킹 요구 사항에 맞는 최고의 글루텐 프리 밀가루 요리를 제공합니다.
휴가철이 빠르게 다가오고 있으며 글루텐 프리 식단을 따르는 저녁 손님 목록이나 미식가 선물 목록에 누군가가 있을 가능성이 있습니다. 아마도 최근에 글루텐 프리 식단이 자신에게 적합하다는 것을 알게 되었을 것입니다. 글루텐이 없는 식단이 많은 관심을 받았기 때문에 글루텐이 없는 밀가루는 지역 시장에서 점점 더 많이 판매되고 있습니다. 그러나 휴가 베이킹을 계획할 때 어떤 밀가루를 사용해야 하는지 아는 것은 혼란스러울 수 있습니다. 다이앤 아이니겐버그 Lia P 글루텐 프리, 케이크, 쿠키 및 기타 달콤한 간식과 같은 글루텐 프리 제품 전용 라인은 귀하의 베이킹 요구 사항에 맞는 최고의 글루텐 프리 밀가루 요리를 제공합니다.
올바른 재료가 글루텐 프리의 차이를 만듭니다
글루텐이 없는 조리법이나 바로 먹을 수 있는 구운 식품을 몇 번이나 시도했지만 결과에 실망했습니다. Eeigenburg는 올바른 재료를 사용하는 방법을 아는 것이 중요하다고 말합니다. 그녀는 알아야 합니다 — 그녀의 Lia P 글루텐 프리 구운 식품은 놀랍습니다. 전문가 글루텐 프리 제빵사는 "글루텐 프리 레시피를 구울 때 올바른 밀가루를 사용하는 것이 중요합니다."라고 말합니다. "지역 식료품점에 글루텐이 없는 옵션이 많이 있지만 조리법에 따라 특정 유형이 다른 것보다 더 나은 선택입니다."
4가지 글루텐 프리 밀가루와 사용 시기
쌀가루
현미 또는 백미로 빻은 쌀가루는 요리 및 베이킹 시 밀가루 대신 인기 있는 대안입니다. Eeigenburg는 "완제품에 거친 질감이 없도록 하기 위해 잘게 빻은 쌀가루라는 라벨을 찾으십시오."라고 말합니다.
타피오카 가루
Eeigenburg에 따르면, 쌀가루와 감자 전분을 섞으면 타피오카 가루가 전통적으로 케이크, 파이 및 기타 디저트에 사용되는 다목적 밀가루를 모방합니다. 카사바 식물의 뿌리로 만든 타피오카 가루는 일단 분쇄되면 가볍고 고운 흰 가루 형태를 취하여 주방에서 탁월한 증점제 역할을 합니다.
옥수수 가루
옥수수에서 고운 흰색 가루로 갈아낸 옥수수 가루의 부드러운 맛은 다른 재료와 다양한 요리법과 잘 어울립니다. “옥수수 가루는 매우 다양합니다. 대담한 맛을 내는 재료와 함께 사용하거나 소스의 증점제로 사용할 수 있습니다.”라고 Eenigenburg가 덧붙입니다.
콩가루
단백질 및 기타 영양소가 풍부한 콩가루는 쿠키, 퀵 브레드 및 머핀과 같은 다양한 구운 식품의 대안으로 사용할 수 있습니다. Eenigenburg는 "대두 가루는 완성된 제품에 수분을 공급하여 케이크나 파이에 완벽한 첨가제가 됩니다."라고 말합니다.
Lia P 글루텐 프리 정보
일리노이주 웨스트몬트에 위치한 Lia P Gluten Free는 글루텐, 견과류 및 추가 식품 알레르기로 인해 가족들이 구운 식품과 디저트를 즐기지 못하게 되자 Eenigenburg가 설립했습니다. 쿠키, 케이크 및 브라우니를 포함한 글루텐 프리 제품의 전체 라인을 통해 그녀는 모든 사람이 맛있는 달콤한 간식을 즐길 수 있도록 하는 것을 사명으로 삼았습니다. Lia P Gluten Free는 Westmont의 La Petite Sweet의 한 부문이며 글루텐이 없는 페이스트리는 베이커리에서 구입할 수 있습니다. 자세한 내용은 방문 Lia P 글루텐 프리.
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