지금 "누에보 라티노" 요리는 뜨겁고 뜨겁고 뜨겁습니다. 이러한 저지방 파히타 건강에 좋은 재료와 강력한 항산화제를 사우스웨스턴 감각과 결합하여 섬유질이 풍부한 영양가 있는 펀치를 포장합니다.
마리네이드
- 1 컵 주황색 주스*
- 1/4 컵 신선한 라임 주스
- 껍질을 벗기고 1/4인치 스트립으로 자른 중간 크기의 양파 1개
- 씨를 뿌리고 1/4인치 스트립으로 자른 중간 크기의 붉은 피망 2개
- 씨를 제거하고 1/4인치 스트립으로 자른 중간 크기의 노란색 고추 2개
- 껍질을 벗기고 조각으로 자른 오렌지 3개
- 신선한 고수 잎 1컵
- 커민 가루 2작은술
- 안초 칠리 파우더 2작은술
- 소금과 후추 맛
- 24 껍질을 벗기고 내장을 제거한 10~15카운트 새우(약 1 1/2파운드)
- 포도씨유 또는 카놀라유 2큰술
* 농축액에서 플로리다 오렌지 주스로 대체 가능
지도
중간 크기의 믹싱 볼에 새우와 오일을 제외한 모든 재료를 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 새우를 마리네이드에 넣고 2시간 동안 냉장 보관합니다. 매리 네이드에서 새우를 제거하고 5 분 동안 물기를 빼십시오. 냄비 위의 큰 소쿠리를 통해 매리 네이드에서 야채를 배출하십시오. 예약된 마리네이드 액체를 끓인 다음 열을 줄이고 5분 동안 끓입니다. 따로.
큰 주철 프라이팬을 중불로 가열합니다. 팬에 기름을 반만 넣어주세요. 새우를 넣고 살짝 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 볶습니다. 팬에서 새우를 꺼내 따뜻하게 유지하십시오. 팬에 기름의 나머지 절반을 넣고 물기를 뺀 야채를 볶습니다. 양파가 반투명해질 때까지 약 5분간 끓입니다. 불을 센불로 올리고 야채를 팬 전체에 골고루 펴줍니다. 팬 바닥에서 야채가 갈색으로 변하기 시작합니다.
야채 위에 새우를 배열하고 예약한 마리네이드를 추가합니다. 좋아하는 과카몰리 한 면과 따뜻하게 데운 통밀 토르티야 한 접시와 함께 즉시 서빙하세요.
또띠야
- 6~8인치 통밀 또띠야 12개
- 논스틱 쿠킹 스프레이
- 토르티야를 따뜻하게 유지하기 위한 큰 천 냅킨 또는 행주
지도
중불로 큰 프라이팬을 가열합니다. 논스틱 쿠킹 스프레이를 각 또띠아의 한 면에 가볍게 뿌립니다. 뜨거운 프라이팬에 또띠아를 뿌린 면이 아래로 향하게 놓습니다. 또띠아가 부풀어 오르기 시작할 때까지 약 1분 동안 요리한 다음 뒤집어서 1분 더 요리합니다. 큰 냅킨에 또띠아를 올려주세요. 모든 또띠아가 익을 때까지 반복합니다. 토르티야를 요리하면서 쌓은 다음 냅킨으로 싸서 접시에 담습니다.
1회 제공량당 영양소: 500칼로리, 단백질 28g, 탄수화물 67g, 섬유질 10g, 총 지방 12g(포화지방 0.5g, 모노 7g, 폴리 4g), 나트륨 607mg.
6인분
준비 시간: 30
총 시간: 1 시간
이것 레시피 의 호의를 받았다. 플로리다 감귤과
