여름 호박을 활용하는 방법을 찾고 있다면 더 이상 찾지 마십시오. 호박 속을 비우고 양념한 파스타로 속을 채운 이 고기 없는 요리는 온통 여름이라고 쓰여 있습니다.
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여름 농산물로 호박을 기대할 수 있습니다. 당신이 방향을 돌리는 모든 곳에서 그것은 좋은 일입니다. 이번 시즌 고기 없는 월요일 요리를 위해 시도하는 요리법 중 하나가 허브가 들어간 오르조, 아몬드, 신선한 토마토 소스로 속을 채운 호박인지 확인하십시오.
orzo 및 신선한 허브와 짝을 이루는 간단한 소스는 신성합니다. 또 다른 여름 필수품인 토마토를 사용하여 만듭니다. 호박 속을 채우는 데 사용되는 오르조를 양념하는 신선한 토마토 소스를 쉽게 만들 수 있습니다. 신선한 허브와 아삭아삭한 아몬드가 어우러진 이 요리는 에피타이저나 가벼운 식사로 손색이 없습니다.
허브로 만든 오르조, 아몬드, 신선한 토마토 소스 레시피를 곁들인 속을 채운 호박
4인분
재료:
- 중간 크기의 애호박 2개, 끝 부분을 다듬고 길이로 반으로 자른다.
- 말린 오르조 파스타 1/2컵
- 올리브 오일 2큰술
- 다진 양파 1/4컵
- 반으로 자른 방울토마토 1/2컵
- 소금 1/2작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 다진 마늘 2쪽
- 1/4 컵 구운 아몬드, 거칠게 다진
- 다진 신선한 민트 잎 4장, 장식용 추가
- 논스틱 쿠킹 스프레이
- 장식용 페타 치즈(선택 사항)
지도:
- 손질용 칼과 작은 숟가락을 사용하여 호박 반쪽에서 씨와 과육을 긁어냅니다. 이 작업을 신중하게 수행하여 과육이 약 1/4인치 남은 상태로 호박 껍질이 남도록 해야 합니다. 원한다면 다른 조리법을 위해 퍼낸 호박 과육을 보관하십시오.
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 9 x 9인치 베이킹 접시에 논스틱 쿠킹 스프레이를 살짝 뿌립니다. 따로.
- 포장 지침에 따라 오르조를 준비한 다음 물기를 뺍니다.
- 오르조가 익으면서 중불에서 프라이팬에 올리브유를 두릅니다. 기름이 뜨거워지면 양파를 넣고 부드러워지기 시작할 때까지 약 3분 동안 요리합니다. 토마토, 소금, 후추를 넣으십시오. 토마토가 주스를 방출하고 부드러워질 때까지 저어주면서 요리하십시오. 혼합물에 마늘을 넣고 섞는다.
- 토마토 혼합물을 그릇에 옮깁니다. 오르조, 아몬드, 민트를 버무리세요. 혼합하여 결합하십시오.
- 호박 껍질을 베이킹 접시에 넣으십시오. 숟가락을 사용하여 호박 껍질을 채우고 이동하면서 쌓습니다.
- 약 10분 동안 또는 가열될 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 원하는 경우 페타 치즈를 뿌린 다음 추가 민트로 장식합니다. 따뜻하게 제공하십시오.
이 호박 요리를 시도하십시오.
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