만들기 회 집에서 당신이 생각하는 것보다 쉽고 당신이 좋아하는 스시 조인트만큼 맛이 좋습니다. 초밥 자체를 만드는 것만으로도 데이트와 함께 할 수 있는 재미있고 독특한 경험입니다. 특히 이전에 해본 적이 없다면 더욱 그렇습니다. 다양한 충전재로 실험하고 밤이 끝날 때 큰 계산서 없이 맞춤형 스시 롤을 즐기십시오.
남편의 최고의 데이트 밤 중 하나는 우리가 풍부한 생선회와 다른 롤드 진미를 먹는 스시 레스토랑으로의 여행을 포함할 것입니다. 나는 생선 조각을 다룰 수 없지만 좋은 캘리포니아 롤을 그만큼 좋아합니다. 내가 평가할 수없는 것은 가격입니다. 롤 몇 개와 칵테일 몇 개와 우리는 이미 50달러를 썼고 배가 찼는지조차 확신이 서지 않습니다. 그래서 약간의 현금을 절약하기 위해 우리는 직접 만들기로 결정했습니다.
좋은 소식입니다. 레스토랑 스타일의 스시 롤을 만들기 위해 찜기, 대나무 매트 또는 특별한 장비가 필요하지 않습니다. 약간의 인내심과 약간의 연습만 있다면 다시는 15달러를 지불하지 못할 수도 있습니다. 가장 좋은 점은 원하는 대로 스시 롤을 사용자 정의할 수 있다는 것입니다. 새우나 연어, 다양한 채소를 추가하거나 신선한 생선회 등급의 생선을 먹을 수 있는 경우 포함할 수도 있습니다. 와사비, 양질의 간장, 생강을 구입하면 식탁이 마치 스시집 같은 느낌이 들 것입니다. 당신의 테이블이 그것을 처리할 수 있다면, 사케 폭탄도 몇 개 하셔도 좋습니다. 우리는 여기에서 진정성이 있어야 합니다.
아보카도, 크림 치즈, 오이 스시 롤 레시피
롤 2개 산출
재료:
- 일본 스시 등급 쌀 3/4컵
- 물 1컵
- 김 2장
- 아보카도 1개, 깍둑썰기
- 씨를 제거하고 얇게 썬 오이 1/4컵
- 크림 치즈 1/2컵
- 다진마늘 1/2작은술
- 다진 양파 1큰술
- 참깨
지도:
- 냄비에 쌀과 물을 붓고 봉지에 적힌 대로 준비합니다. 식히십시오.
- 작은 그릇에 크림 치즈, 마늘, 양파가 결합될 때까지 함께 섞습니다. 혼합물을 비닐 봉지에 넣고 모서리를 잘라냅니다. 평평한 표면에 김 한 장을 놓습니다. 미역의 한쪽 가장자리에서 약 0.5인치 떨어진 곳에 크림치즈의 두꺼운 선을 한쪽에서 다른 쪽으로 짠다.
- 다음으로 크림치즈 바로 옆에 아보카도 반쪽을 펴 바르고 오이 반쪽도 똑같이 해주면 완성. 미역을 필링 주위로 촘촘하게 말아서 따로 보관합니다. 다음 롤로 반복합니다.
- 밀랍 페이퍼에 밥을 지어 식힌 밥의 절반을 퍼냅니다. 또 다른 왁싱지를 이용하여 쌀을 꾹꾹 눌러 납작하게 만들어 놓은 롤만큼의 길이로 납작하게 만들어주세요. 쌀은 매우 끈적 거리므로 손으로 만지지 마십시오. 밥 위에 참깨를 넉넉히 뿌린 뒤 다른 쪽 왁스 페이퍼 위에 뒤집어 참깨가 바닥에 오도록 해주세요. 윗면에서 왁스 페이퍼를 조심스럽게 벗겨서 일반 쌀면이 보이도록 합니다.
- 롤을 쌀 가장자리에 놓고 조심스럽게 롤링을 시작하면서 밀랍지를 벗겨냅니다. 완전히 말리면 왁스 페이퍼를 감싸고 압착하여 롤이 매우 단단해지도록 합니다.
- 도마로 옮기고 날카로운 톱니 모양의 칼로 자릅니다.
- 간장, 와사비 및 신선한 생강 조각과 함께 제공하십시오. 젓가락을 잊지 마세요!
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