콜리플라워는 놀라운 다용도로 인해 지난 몇 년 동안 매우 인기를 얻었으며 채식주의 요리에서 고기를 대체하는 완벽한 재료입니다. 뱅뱅 치킨이나 새우를 예로 들 수 있습니다.
관련 이야기. Giada De Laurentiis는 파스타 알라 보드카에 대한 그녀의 레시피를 공유했으며 상점에서 구입한 바로 가기를 사용합니다.
우리 가족은 주로 채식을 하기 때문에 콜리플라워는 고기 없는 요리법에 관해서 부엌에서 정말 도움이 됩니다.
이 요리는 콜리플라워 작은 꽃을 사용하여 고기 없는 버전의 뱅뱅 치킨을 만듭니다. 작은 꽃은 빵 부스러기로 가볍게 빵가루를 입힌 다음 바삭바삭한 황금빛 갈색으로 구워집니다. 소스가 매워서 매운거 싫어하시면 매운맛은 줄이고 기호에 맞게 조절하시면 됩니다.
뱅뱅 콜리플라워 레시피
4인분
준비 시간: 15분 | 굽는 시간: 20분 | 총 시간: 35분
재료:
콜리플라워의 경우
- 큰 계란 3개
- 판코 빵가루 2컵
- 마늘 가루 1큰술
- 소금과 후추, 기호에 따라
- 큰 머리 콜리플라워 1개, 작은 꽃은 한입 크기로 자른다.
- 장식용으로 다진 신선한 파슬리
소스의 경우
- 저지방 마요네즈 1/2컵
- 스윗 칠리 소스 1/4컵
- 스리라차 소스 1큰술
- 아가베 1큰술
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열하고 베이킹 시트에 양피지를 깐다.
- 볼에 달걀을 넣고 가볍게 치십시오. 별도의 그릇에 빵가루, 마늘 가루, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
- 작은 꽃을 계란 혼합물에 담근 다음 빵가루에 골고루 묻혀 모든 면을 코팅합니다. 콜리플라워를 베이킹 시트에 놓고 모든 콜리플라워가 빵가루를 입힐 때까지 이 과정을 반복합니다.
- 22~25분 동안 또는 콜리플라워가 황금빛 갈색이 되고 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮지 않고 굽습니다.
- 한편, 작은 볼에 소스 재료를 모두 넣고 잘 섞는다.
- 콜리플라워를 오븐에서 꺼내 서빙 접시에 옮깁니다. 신선한 파슬리로 장식하고 뱅뱅 소스와 함께 따뜻하게 제공하십시오.
더 많은 콜리플라워 레시피 아이디어
콜리플라워 빵에 구운 하바티 샌드위치
수제 콜리플라워 꼬치
두 번 구운 콜리플라워 캐서롤
