바쁜 주중에 제공하거나 앉아있을 때 토요일 점심에 제공할 재미있고 맛있는 글루텐 프리 요리를 만들기 위해 층을 쌓습니다. 재료를 쌓고 구워서 만족스러운 식사를 즐겨보세요.
관련 이야기. Giada De Laurentiis의 글루텐 프리 레몬 양귀비씨 덩어리는 휴가를 마친 후 밝고 맛있는 간식입니다.
라자냐를 떠올리면 좋아하는 이탈리아 요리가 떠오릅니다. 하지만 글루텐 프리 멕시칸 "라자냐" 레시피로 바꿔보세요. 그것은 당신의 식사를 국경의 남쪽으로 가져갈 것입니다.
라자냐 국수 대신 옥수수 토르티야를 사용하면 이 요리에 다른 관점을 제공합니다. 좋아하는 콩을 추가하십시오 (검은 콩을 사용했지만 핀토, 흰 콩 또는 튀긴 콩도 가능합니다. 음), 잘게 썬 야채 몇 개와 치즈 몇 줌, 그리고 좋아하는 이탈리안 요리를 맛보실 수 있습니다. 식사.
먹일 무리가 있다면 레시피를 두 배로 늘리십시오(같은 과정을 사용하지만 두 개의 팬에 사용). 그러면 걱정은 끝입니다. 이것은 함께하기 쉬운 식사이며 다채로운 프리젠 테이션을합니다.
메모
글루텐은 케첩에서 간장, 사탕과 조미료에 이르기까지 다양한 식품과 제품에서 찾을 수 있습니다. SheKnows.com은 이 조리법에 글루텐이 없는지 확인하려고 노력하지만 이 조리법에 사용하는 모든 식품 및 식품의 성분 라벨을 주의 깊게 읽고 글루텐이 없는지 확인하십시오.
글루텐 프리 멕시코 "라자냐" 레시피
4인분
재료:
- 식물성 기름 1-1/2큰술
- 다진 양파 1/4컵
- 붉은 피망 1/2개, 씨와 막 제거, 깍둑썰기
- 냉동 옥수수 1컵
- 1(15온스) 캔 좋아하는 콩, 물기를 제거하고 헹굽니다.
- 1(4온스) 깍둑썰기한 청양고추 통조림
- 고춧가루 1/2작은술(취향에 따라 더 많이)
- 훈제 파프리카 1/2작은술(취향에 따라 더 많이)
- 말린 오레가노 1작은술
- 소금 1/2작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 글루텐 프리 옥수수 토르티야 6개(6인치)
- 물 1컵
- 갈가리 찢긴 체다 치즈 6온스
- 논스틱 쿠킹 스프레이
- 장식용 살사와 사워 크림 (선택 사항)
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열하십시오. 9 x 13인치 베이킹 팬에 쿠킹 스프레이를 살짝 뿌리고 따로 보관합니다.
- 중불에서 프라이팬에 기름을 넣으십시오. 뜨거워지면 양파를 넣고 부드러워지기 시작할 때까지 약 3분 동안 요리합니다.
- 프라이팬에 피망을 넣고 1분 정도 끓이다가 옥수수, 콩, 풋고추, 고춧가루, 훈제 파프리카, 오레가노, 소금, 간 후춧가루를 넣는다. 섞이도록 저어주고 약 1분 동안 요리한 다음 프라이팬을 불에서 꺼냅니다.
- 2개의 또띠아를 베이킹 팬에 나란히 넣습니다. 야채와 콩 혼합물의 약 1/3을 각 토르티야에 1/3의 치즈와 함께 퍼냅니다. 또 다른 또띠아를 각각 얹고 채소와 콩 혼합물이 마지막 층으로 되도록 이 과정을 두 번 반복합니다.
- 팬에 물 1컵을 조심스럽게 넣습니다. 또띠아 위에 붓지 말고 팬 바닥과 옆면에 붓습니다. 이렇게 하면 토르티야를 요리할 때 촉촉한 상태를 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 알루미늄 호일로 팬을 단단히 덮고 30-35분 동안 굽습니다. 호일을 제거하고 마지막 3-4분 동안 이 방법으로 요리할 수 있습니다.
- 오븐에서 꺼내 또띠아를 약간 식힙니다. 도마로 옮기고 각 "라자냐" 타워를 4개의 쐐기로 자릅니다.
- 고명으로 살사와 사워 크림을 따뜻하게 제공하십시오.
이 요리에 풍미를 더하십시오.
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