초바니는 기본적으로 요거트 진하고 크림 같은 그릭 요거트를 미국에 소개한 덕분에 한동안 가장 핫한 음식으로 자리 잡았습니다. 그 당시에는 식료품점 진열대에 있는 얇고 퍽퍽하고 너무 단 요거트에 대한 환영할 만한 해독제였으나 완전히 새로운 움직임으로 인해, 이제 초바니가 뻗어나가고 있습니다. 앞서 언급한 "클래식" 요구르트 분야에
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그릭 요거트는 처음 나온 후 큰 붐을 일으켰고, 요플레와 대농과 같은 요거트 업계의 다른 주요 플레이어들도 자신들만의 버전을 가지고 있었습니다. 이로 인해 지난해 그릭 요거트의 매출이 5% 감소했지만 클래식 요거트의 매출은 2.8% 하락에 그쳤습니다. Chobani의 CEO Hamdi Ulukaya는 이 둘 사이에 불일치가 존재한다고 생각합니다. 그릭 요거트 밭의 모방범이 많고 사람들이 여전히 그것을 먹고 있는 동안 그 숫자는 평준화되었습니다. 끄다.
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그의 솔루션은 맛과 질감이 어릴 때 먹었던 것과 훨씬 유사한 저지방 요구르트 라인인 Chobani Smooth입니다.
신제품의 판매에 도움이 될 수 있는 한 가지는 Whole Foods에서 판매될 예정이라는 것입니다. Whole Foods가 원래 2013년에 Chobani 판매를 중단하고 더 독특한 것을 원한다고 주장했기 때문에 그것은 그 자체로 일종의 어리둥절한 일입니다. Chobani 브랜드의 일반 요구르트가 그 법안에 맞는 것 같습니까?
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나는 초바니가 지루하고 단조롭고 기본적인 요구르트 시장으로 진출하는 데 완전히 매진되지 않았습니다. 내가 항상 그릭 요거트 전문 브랜드가 아닌 다른 브랜드의 그릭 요거트를 무시하듯이, 나는 초바니가 그 반대를 시도하는 것도 조금은 꺼림칙하다.
그런데 또 이상한 일이 벌어졌다. 나는 한때 Activia를 먹었습니다. 요구르트는 고의로 똥을 싸서 유명하다고 주장하므로 솔직히 잃을 것이 없습니다.
