고기가 없고 배부르며 건강한 식사 옵션을 찾고 계십니까? 피했을 수 있는 음식 중 하나는 렌즈콩입니다. 많은 사람들이 렌틸콩을 요리하기 어렵다고 생각하지만, 그렇지 않습니다! 렌틸콩을 식사 시간에 활용할 수 있는 다양한 방법을 알게 되면 푹 빠지게 될 것입니다!
렌틸콩은 다양한 문화권에서 사용되며 섬유질과 단백질이 많이 함유되어 있습니다. 지방이 적고 콜레스테롤이 없는 식품입니다!
패스트푸드 메뉴
렌틸콩은 만들기도 쉽고 다른 음식과 섞기도 쉽기 때문에 고기 없는 월요일을 쉽고 건강한 저녁 식사를 위한 완벽한 요일로 만들 수도 있습니다! 다른 콩류와 말린 콩은 요리하기 전에 담그는 시간이 필요하고 사람들은 종종 렌즈콩도 같은 준비 작업이 필요하다고 생각하지만 그렇지 않습니다. 그들은 10-15분 안에 요리하고 기본적으로 필요한 유일한 준비는 먼저 분류하고 작은 자갈이나 사용할 수 없는 렌즈콩을 골라낸 다음 소쿠리에 잘 헹구는 것입니다.
렌즈콩으로 세계 일주
이 작은 렌틸콩에 담긴 좋은 점은 온 세상이 다 아는 것 같습니다. 렌즈콩과 함께 제공할 수 있는 국제적으로 영감을 받은 요리가 많이 있습니다.
- 렌즈콩을 수프, 스튜, 샐러드, 심지어 고기 대용으로도 사용하십시오. 렌즈콩과 쌀 고기 없는 덩어리를 위해 이 조리법을 시도하십시오. 표준 미트 로프에 대한 모든 소란을 잊어 버릴 것입니다!
- 월요일에 약간 이탈리아 사람이 된 기분이 들 수도 있습니다. 고기가 없는 맛있는 버전을 위해 렌즈콩 볼로네제 소스로 파스타를 채찍질하세요.
- 이 조리법에 포함된 전통적인 허브와 향신료는 이 인도 렌즈콩 수프를 맛있는 식사로 만듭니다. 따뜻한 난 빵과 함께 제공하십시오.
- 전통적인 후무스는 항상 별미이지만 이 버전의 렌즈콩 후무스를 사용해 보세요. 당근이나 피타 크래커를 곁들이면 훌륭한 간식이나 전채가 됩니다.
이 요리는 두 가지 매우 인기 있는 중동 재료인 쌀과 렌즈콩을 결합합니다. 이 샐러드는 메인 요리나 반찬으로 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다. 그것은 일반적으로 많은 양파와 함께 볶고 가벼운 올리브 오일 드레싱과 함께 제공됩니다. 붉은 렌틸콩이나 녹색 렌틸콩을 긴 곡물 쌀과 함께 사용하면 맛있고 건강한 단백질 포장 샐러드를 만들 수 있습니다.
무자다라
6인분
재료:
- 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 중간 크기의 노란색 양파 4개
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵
- 빨간 렌즈콩 2컵
- 롱그레인 쌀 2컵
- 소금 2작은술
지도:
- 황금 갈색이 될 때까지 올리브 오일 2테이블스푼에 양파의 약 3/4을 볶습니다.
- 물을 채운 뚜껑이 있는 냄비에 렌즈콩을 요리하고 물이 렌즈콩을 덮도록 합니다. 렌즈콩이 부드러워질 때까지 약 10~15분 동안 요리합니다.
- 렌틸콩이 익으면 익힌 양파와 쌀을 넣습니다(밥을 짓기 위해 필요한 경우 물을 더 추가). 소금으로 간을 한다. 쌀이 푹신하고 물이 증발할 때까지 쌀과 렌즈콩을 요리합니다.
- 그 동안 남은 올리브 오일 2큰술에 남은 양파를 황금빛이 되고 바삭해질 때까지 볶습니다. 렌즈콩과 밥 위에 바삭한 양파를 얹습니다.
렌즈콩을 좋아하는 또 다른 이유는?
렌즈콩과 같은 섬유질이 풍부한 음식은 체중 감량과 건강한 체중 유지에 도움이 됩니다. 조리된 렌틸콩 한 컵에는 약 16g의 섬유질이 들어 있습니다. 의 사람들 고기 없는 월요일 고기 없는 식단에 대해 다음과 같은 질문을 자주 받습니다.
NS. 고기를 먹지 않으면 운동을 피해야 하나요?
NS. 거기‘육식없는 월요일로 운동을 피할 필요가 없습니다. 건강한 고기 없는 식단은 운동을 포함한 모든 일상 활동에 연료를 공급하기에 충분한 에너지, 단백질 및 기타 영양소를 제공합니다.
일주일에 하루라도 식단에서 고기를 빼면 체중을 줄이고 질병을 퇴치하고 오염을 줄이고 심지어 식인성 질병의 위험을 피하는 데 도움이 될 수 있습니다. 렌즈콩을 쉽고 건강하며 다양한 재료로 식사에 포함시키십시오.
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