신선하고 독특한 애피타이저 옵션을 제공하여 그릴과의 관계를 활성화하십시오. 몇 명의 커플을 초대하여 전형적인 뒷마당 바베큐에 대한 새로운 관점을 만드십시오.
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그릴은 수영장, 불꽃놀이, 슬리퍼만큼 여름에 필수입니다. 구운 음식은 맛있을 뿐만 아니라 부엌에서 요리하는 것과 같은 느낌이 들지 않습니다. 그러나 일반적인 용의자를 고수하면 그릴이 빨리 질릴 수 있습니다. 햄버거를 버리고 예상치 못한 것을 구워서 일상과 다음 데이트 밤을 바꾸십시오. 전형적인 뒷마당 바베큐의 품위있는 버전을 위해 몇 명의 다른 커플을 초대하십시오. 맥주와 배구를 건너 뛰고 촛불과 와인을 추가하십시오. 풀 코스 식사로 멋진 데이트 밤을 만들어야 한다는 부담감을 떨쳐버리고 밖에 나가서 간단하게 지내십시오.
이 구운 배 브루스케타는 풍미가 가득하며 샐러드, 가벼운 식사 또는 기타 몇 가지 전채 요리와 함께 제공될 수 있습니다. 요리법을 쉽게 변경하여 그룹에 제공하거나 몇 조각만 원하는 경우 줄일 수 있습니다. 상큼한 소비뇽 블랑과 잘 어울립니다.
구운 배 브루스케타
2-4인분
재료:
- 1 배
- 샬롯 1개
- 쉐브르와 같은 부드러운 염소 치즈
- 루꼴라 1컵
- 바게트 1개
- 올리브유
- 소금과 후추
허니 발사믹 감소:
- 발사믹 식초 1/4컵
- 꿀 2큰술
지도:
- 바게트를 얇은 조각으로 자릅니다. 바게트에 배 두 조각이 필요하므로 몇 조각을 제공할 것인지에 따라 배를 자르십시오. 샬롯을 껍질을 벗기고 4등분합니다. 샬롯에 올리브 오일을 바르고 소금과 후추를 약간 뿌립니다.
- 식초와 꿀을 작은 소테 팬에 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 중불에서 끓입니다. 10-15분이 소요됩니다.
- 바게트 슬라이스, 배 슬라이스, 샬롯 4분의 1을 그릴에 놓습니다. 빵이 토스트되고 배와 샬롯이 부드러워질 때까지 중약불에서 가볍게 굽습니다.
- 샬롯을 깍둑썰기하십시오. 얇은 염소 치즈 층, 약간의 샬롯, 몇 조각의 루꼴라, 마지막으로 두 조각의 배 조각으로 빵의 각 조각을 얹습니다. 꿀 발사믹 리덕션을 이슬비로 뿌리고 즉시 제공하십시오. 이 조리법은 9-10 조각을 산출합니다.
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