메이슨 자 파이는 접대용이나 선물용으로 개별 파이를 만드는 귀여운 방법입니다. 좋아하는 파이 크러스트와 필링 레시피는 완벽하게 포장된 파이를 만드는 데 도움이 됩니다. 메이슨 병 몇 개를 모아서 즐거운 베이킹을 즐겨보세요!
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메이슨 자 파이
파티에서 파이를 제공하는 경우 리본이나 각 손님의 이름표로 파이를 장식하십시오. 선물로 주고 싶다면 뚜껑을 넣을 공간을 확보할 수 있도록 크러스트를 항아리 안에 넣으세요.
재료:
서빙 크기는 항아리 크기에 따라 다릅니다.
파이 크러스트:
- 다목적 밀가루 2 1/2 컵
- 입방체로 자른 차가운 무염 버터 1컵
- 소금 1작은술
- 설탕 1작은술
- 얼음물 8큰술
애플 파이 채우기:
- 중간 크기 사과 6-8개
- 버터 2-1/2큰술
- 가루 계피 1작은술
- 1/4작은술 갈은 육두구
- 흑설탕 1/3컵
- 소금 약간
지도:
파이 크러스트:
- 푸드 프로세서에 밀가루, 소금, 설탕을 섞는다.
- 버터를 넣고 혼합물이 거친 가루처럼 보일 때까지 펄싱합니다. 프로세서에 얼음물을 한 스푼씩 넣고 혼합물이 서로 붙기 시작할 때까지 섞습니다. 필요한 경우 물을 더 추가합니다.
- 반죽으로 마운드를 만들고 단단하고 깨끗한 표면에 놓습니다. 여분의 밀가루를 사용하여 반죽을 큰 디스크로 굴립니다.
- 디스크를 플라스틱 랩에 싸서 최소 1-2시간 동안 냉장 보관하십시오. 파이를 만들 준비가 되면 반죽을 실온에 5분 이상 두어 가단성을 높입니다.
- 이것은 약 4개의 작은 메이슨 병 파이를 만들기에 충분합니다. 더 많은 파이를 원하거나 더 큰 메이슨 병을 사용하는 경우 레시피를 두 배로 늘리십시오.
파이 채우기:
- 사과를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다.
- 중불의 냄비에 계피, 육두구, 설탕, 소금, 사과를 넣고 끓입니다.
- 열에서 제거하고 마가린 또는 버터를 첨가하십시오.
- 저어 따로 둡니다.
모두 함께 넣어:
- 파이 크러스트 반죽을 굴립니다. 큰 원형 절단기를 사용하여 5인치 원(Mason 병에 따라 크거나 작음)을 자릅니다. 각 병에 대해 하나의 원을 자릅니다.
- 크러스트를 메이슨 병에 넣고 손가락을 사용하여 병의 안쪽 부분에 반죽을 누르십시오. 반죽이 항아리에 줄을 서기를 원합니다.
- 항아리에 채우는 사과 파이를 숟가락으로 떠내십시오.
- 나머지 롤아웃 반죽을 사용하여 더 작은 원을 잘라 파이의 상단을 줄입니다.
- 손가락을 사용하여 위쪽 파이 크러스트의 가장자리를 아래쪽 파이 크러스트에 맞춥니다.
- 쿠키 시트에 항아리를 놓고 약 20-25분 동안 또는 파이 크러스트가 황금색이 될 때까지 350도 F에서 파이를 굽습니다.
- 즐기다! 그 위에 바닐라 아이스크림 한 덩어리를 올려서 제공할 수 있습니다.
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