고기 없는 월요일: 멕시칸 채식을 위한 렌즈콩 타코 – SheKnows

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렌즈콩은 타코 시즈닝으로 요리되고 신선한 토핑으로 바삭한 타코 껍질에 채워져 타코 밤 고기를 무료로 맛있고 맛있게 만듭니다.

제이미 올리버
관련 이야기. Jamie Oliver의 가지 밀라노는 가지 팜에 대한 바삭하고 치즈 맛이 나는 대안입니다.

엄격한 채식주의자와 결혼하면 식사 계획에 있어 매우 창의적이 됩니다. 맛이 훌륭할 뿐만 아니라 고기가 들어 있지 않은 건강한 식사를 만드는 것은 생각만큼 어렵지 않습니다. 고기를 줄일 때 단순히 새로운 재료를 시도하는 경우 올바른 대체품을 찾는 것이 압도적일 필요는 없습니다.

렌틸콩은 훌륭한 식료품 저장실의 필수품이며 고기를 먹지 않으려고 할 때 수많은 채식주의자 또는 완전채식 요리에 사용할 수 있습니다. 속을 채우고 섬유질이 풍부하고 푸짐한 이 렌틸콩 타코는 고기 대신 사용할 수 있습니다.

저는 물기를 빼고 씻은 유기농 통조림 렌즈콩을 사용하고 마늘, 양파, 타코 시즈닝으로 살짝 볶았습니다. 이 건강한 콩과 식물로 타코를 채우고 좋아하는 타코 장식의 일부 또는 전부를 얹으십시오.

고기 없는 렌틸콩 타코 레시피

렌즈콩은 이 타코의 고기를 대체합니다. 마늘, 양파, 타코 조미료와 함께 볶은 이 렌즈콩은 신선한 장식과 함께 바삭한 타코 껍질에 담겨 제공됩니다. 이것은 또한 환상적인 부리또 속을 채우거나 타코 샐러드를 고기로 대체합니다.

수율 8 

준비 시간: 10분 | 요리 시간: 5분 | 총 시간: 15분

재료:

타코를 위해

  • 1(15온스) 캔 유기농 렌틸콩, 물기를 제거하고 헹굽니다.
  • 잘게 다진 달콤한 양파 1/2개
  • 다진 마늘 3쪽
  • 봉투 타코 시즈닝 1개
  • 유기농 옥수수 타코 껍질 8개

토핑 제안

  • 깍둑썰기한 토마토
  • 깍둑썰기한 붉은 양파
  • 사워 크림
  • 신선한 고수
  • 슈레드 치즈
  • 다진 로메인 상추
  • 슬라이스 할라피뇨 고추

지도:

  1. 중불로 큰 팬을 가열합니다.
  2. 논스틱 쿠킹 스프레이를 뿌리고 렌즈콩, 양파, 마늘을 추가합니다. 3분 동안 또는 양파가 부드러워질 때까지 요리합니다.
  3. 타코 시즈닝을 한 봉지 넣고 잘 저어가며 2분간 더 끓인다.
  4. 포장지에 적힌 대로 전자레인지나 오븐에서 30초 동안 타코 껍질을 데우십시오.
  5. 껍질이 따뜻해지면 렌즈콩 혼합물로 각 껍질을 채웁니다.
  6. 원하는 토핑으로 타코를 장식하고 멕시칸 라이스 또는 찐 야채 옆에 따뜻하게 제공하십시오.
  7. 따뜻하게 제공되는 것이 가장 좋습니다.
고기 없는 월요일

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