정말 맛있는 통밀 블루베리 번트 케이크는 완벽한(건강한) 디저트입니다

믿을 수 없을 만큼 건강에 좋은 이 디저트는 통밀가루, 저지방 그릭 요거트, 신선한 블루베리가 특징입니다. 디저트를 가볍게 만드는 완벽한 방법이지만 너무 많지는 않습니다.

관련 이야기. Ina Garten이 우리에게 꿈의 초콜릿 컵케이크 레시피를 선물했습니다.

그 블루베리 유약을 보고 즉시 침을 흘리기 시작하지 않았다고 말해주세요. 통밀 블루베리 번트 케이크에서 떨어지는 방식은 다이어트 친화적 디저트를 믿지 않는 가장 큰 사람들도 이 레시피를 만들기 위해 식료품 저장실에 바로 달려가게 만들기에 충분합니다. 하지만 가장 좋은 점은 케이크가 촉촉하고 신선하다는 것입니다. 그래서 손님들이 허리 둘레에 좋은 음식을 먹고 있다고 생각하지 않을 것이라고 확신할 수 있습니다. 적어도 내 것은 아무 생각이 없었습니다!

사진 제공: Jessica Merchant of 달콤한 음식을 먹는 방법

통밀 블루베리 번트 케이크 레시피

누가 Bundt 케이크를 좋아하는지 아십니까? 엄마.

아마도 그녀가 베이비 붐 세대이기 때문일 수도 있고 그녀가 정말 만들기에 능숙하기 때문일 수도 있지만 거의 항상 그녀의 부엌에 있는 Bundt 케이크를 믿을 수 있습니다.

그리고 참고로 그녀는 케이크를 굽고 하루에 한 조각씩 먹으면서 일주일 내내 예쁜 돔에 케이크를 올려놓는 여자이기도 하다. 한 조각, 사람들.

이제 우리 모두가 꿈꾸는 그런 여성이 아닐까요? 나는 최고의 모범을 보였다.

6-8인분

재료:

케이크를 위해

2컵 + 통밀 페이스트리 가루 1테이블스푼, 나누어서
베이킹파우더 2작은술
베이킹 소다 1작은술
소금 1/4작은술
큰 계란 3개
2/3 컵 느슨하게 포장된 밝은 갈색 설탕
포도씨유 1/2컵
일반 전지방 또는 저지방 그릭 요거트 1컵
바닐라 추출물 2작은술
신선한 블루베리 1파인트

블루베리 글레이즈의 경우

신선한 블루베리 1/2컵
가루 설탕 1-1/2 컵
바닐라 익스트랙 1/2작은술
우유 2큰술

지도:

오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 6컵 Bundt 팬에 붙지 않는 요리 스프레이를 자유롭게 뿌립니다.
작은 그릇에 밀가루 2컵, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 함께 털어냅니다.

전기 믹서의 그릇에 계란과 황설탕을 넣으십시오. 보송보송해질 때까지 중속으로 3~4분간 치십시오. 포도씨유를 넣고 저속으로 1~2분간 휘핑한다. 필요한 경우 그릇의 측면을 긁습니다. 요구르트 1/2과 바닐라 익스트랙을 넣고 섞일 때까지 휘핑합니다. 믹서가 여전히 저속으로 설정된 상태에서 마른 재료를 추가한 다음 나머지 요구르트를 넣고 결합될 때까지 치십시오.
블루베리를 밀가루 1큰술과 함께 버무려 주걱으로 반죽에 넣고 반죽을 번트 팬에 붓는다. 케이크 상단이 황금빛 갈색이 될 때까지 45분간 굽습니다. 오븐에서 케이크를 꺼내 팬에서 15분 동안 식힙니다.
블루베리 글레이즈를 만들려면 블루베리를 푸드 프로세서에 넣고 퓌레가 될 때까지 블렌딩합니다. 가루 설탕, 바닐라 추출물 및 우유를 첨가하십시오. 크림이 될 때까지 혼합하고 결합합니다.
케이크 접시에 팬을 부드럽게 뒤집어 케이크를 제거합니다. Bundt 팬에서 케이크를 꺼내자마자 유약을 위에 붓습니다.

책 소개

인기 음식 블로그의 창시자 제시카 머천트(Jessica Merchant) 달콤한 음식을 먹는 방법, 이제 첫 요리책을 만들었습니다. 진심으로 맛있는. 그녀의 장난기는 아마레토 버터넛 스쿼시 수프와 같은 독창적이고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 요리법을 위해 페이지를 뛰어 넘습니다. 시나몬 토스트 크루통, 달콤한 옥수수와 블루베리 살사를 곁들인 미니 크랩 케이크, 플뢰르 드 셀 카라멜 버번 브라우니 포함 밀크셰이크. 수백만 명의 방문자를 그녀의 사이트로 이끄는 그녀의 유머 감각은 "아침 식사(... 저녁 식사를 위해?)"와 같은 장 제목에서 빛을 발합니다. "샐러드, 수프, 야채 같은 것들(어, 우리가 해야 한다면)." 상인은 사람들이 열광하는 음식을 만듭니다. 예상되는. 보너스로 책에 있는 모든 사진은 판매자가 직접 촬영하여 요리책에 팬이 사랑하고 새로 온 사람들에게 감사할 일입니다. 진심으로 맛있는 맛있고 독창적이며 독자들을 요리가 모험이 되고 음식이 재미있어지는 곳으로 안내하는 상상력이 풍부한 레시피를 제공합니다.

SheKnows와의 인터뷰에서 Jessica는 이것이 그녀가 정말로 고수했고 결과에 만족한 책의 요리법 중 하나라고 말했습니다. 그녀의 가장 큰 배움은? 물론 제대로 된 Bundt 케이크를 만드는 과정. 그녀는 "제빵에 관해서는 정말 게으르다"고 말했습니다. “저는 팬에 기름을 바르거나 밀가루를 바르는 것을 좋아하지 않지만 논스틱 스프레이나 코코넛 오일을 사용합니다. 팬 전체가 제대로 코팅되는지 확인하는 것이 비결인 것 같아요.”